Domaine de la Mordorée La Reine des bois 2013 Châteauneuf du Pape
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Domaine de la Mordorée La Reine des bois 2013 Châteauneuf du Pape
93,45 € la bouteille
| Cru | Châteauneuf du Pape |
| Millésime | 2013 |
| COULEUR | Rouge |
| NOTE PARKER | 94 |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Saveurs de prunes et fruits mûrs, voluptueux.. la robe de ce Châteauneuf-du-Pape est rubis, très foncée. Son nez développe un joli bouquet de fruits rouges, des notes boisées de truffe, de cuir et de café. En bouche, la cuvée est concentrée, ample avec une finale fruitée et réglissée ...
Description
Domaine de la Mordorée La Reine des bois 2013 Châteauneuf du Pape 94/100 RP 
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
CUVÉE "REINE DES BOIS"
Appellation : Châteauneuf-du-pape
Cuvée : la Reine des bois
Millésime : 2015
Couleur : rouge
Surface : 4 Ha.
Rendement : 30 Hl/Ha.
Cépages : Grenache 75 % Mourvèdre 10% Syrah 10 % Counoise
3% Vaccarese 2%
Age des vignes : 60 ans
Terroir : argilo-silicieux sur des galets roulés
Vinification : égrappage total, longue macération et fermentation
de 30jours avec un contrôle des températures.
Fermentation : 30% en barriques déjà utilisées, 70% en cuve inox
Vendanges : à la main / Mis en bouteille au Domaine
DÉGUSTATION
Robe : rubis très foncé, opaque.
Arômes : fruits rouges (fraise, cerise) et noirs (cassis et mûre) violette
et réglisse, évolution sur des notes de cuir et truffe.
En bouche : concentré, gras, ample avec une finale très longue,
fruitée et réglissée
Accords : les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier et les
fromages à pâte molle
Température de service : 18°C /
Potentiel de garde : 12 à 18 ans.
Les cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape sont les suivants :
• cépages noirs :grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, vaccarese, muscardin, counoise, terret noir
• cépages blancs : grenache blanc, picardan, roussane, picpoul, clairette blanche et grise, bourboulenc.
Elles sont plantées à 70 % de grenache, 10 % de mourvèdre, 5 % de cinsault, 5 % de counoise, 5 % de syrah, 5 % de vaccarese.
La terre que nous cultivons ne nous appartient pas, nous l’empruntons a nos enfants.
Idéalement situé au carrefour de la Provence et du Languedoc le Domaine de la Mordorée produit quelques-uns des plus grands crus de la Vallée du Rhône : Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac et Condrieu.
Issus de familles de vignerons le domaine a été crée en 1986.
Passionnés et amoureux de l’oiseau merveilleux qu’est la bécasse, nous avons choisi son surnom « poétique » pour baptiser le domaine « La Mordorée » ; quatre autres surnoms : « la Remise », « La Dame Rousse », « la Dame voyageuse » et « La Reine des Bois » symbolisent les noms de nos 4 cuvées. Ainsi que « la Plume du peintre » lors de millésime exceptionnel.
Notre philosophie est de produire les meilleurs vins possibles. Pour cela nous avons sélectionné les meilleurs terroirs, les plus grands cépages, adopté des méthodes de culture qui respectent véritablement l’environnement tout en mariant tradition et modernité.
Au fil des ans, nous avons constitué un vignoble de 55 hectares réparti sur 38 parcelles différentes et sur 8 communes : ce morcellement dont l’origine est notre sélection des meilleurs terroirs nous offre aussi une multiplicité de micro-climats.
LE DOMAINE
Qualité et environnement qui sont les clefs de voûte de notre entreprise.
Une de nos plus grandes fiertés est d’avoir recréé des écosystèmes durables dans nos vignobles qui ont remarquablement résisté à des événements extraordinaires comme ceux de Septembre 2002 (inondations suite à des précipitations de 600 mm en deux jours) ou la canicule de l’été 2003.
Un travail de recherche des équilibres naturels des différents terroirs permet aux vignes d’avoir des défenses naturelles contre les agressions d’insectes, de champignons, de bactéries ou d’excès climatiques.
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