DOMAINE VINCENT PARIS SAINT JOSEPH LES CÔTES Rouge 2016

Domaine Vincent Paris – Saint-Joseph "Les Côtes" Rouge 2016

Présentation du produit :

Le Saint-Joseph "Les Côtes" 2016 du Domaine Vincent Paris est une superbe expression de la Syrah sur les terroirs granitiques escarpés de l’appellation. Ce millésime se distingue par son élégance, sa pureté aromatique et sa belle structure, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Saint-Joseph "Les Côtes" Rouge 2016
• Producteur : Domaine Vincent Paris
• Millésime : 2016
• Cépage : 100% Syrah
• Alcool : 13,5% vol
• Région : Vallée du Rhône, Saint-Joseph
• Terroir : Sols granitiques en coteaux exposés sud/sud-est
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes élégants de fruits noirs (cassis, mûre), violette, poivre et notes légèrement fumées
• Bouche : Belle concentration avec des tanins fins et soyeux, offrant des saveurs de fruits noirs, réglisse et épices
• Finale : Longue et fraîche, avec une belle minéralité et une touche épicée

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Un grand Saint-Joseph : Belle expression de la Syrah sur un terroir granitique d’exception
2. Un millésime remarquable : 2016 offre des vins équilibrés, puissants et élégants
3. Un vin polyvalent : À déguster dès maintenant ou après quelques années en cave pour plus de complexité

Accords et service :

• Température de service : 16-18°C
• Suggestions d’accords : Côte de bœuf, magret de canard, tajine aux épices, fromages affinés

Évaluation critique :

• Note des experts : 93/100 (moyenne des critiques)
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint-Joseph d’une belle finesse, équilibré et aromatique."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Une Syrah pure et élégante, parfaite avec une belle pièce de viande."

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