Genépi Finish Côte-Rôtie BIGALLET 50 CL •● Degré: 42% ●•
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Genépi Finish Côte-Rôtie BIGALLET 50 CL •● Degré: 42% ●•
47,97 € la bouteille
| Cru | Genepy |
| Type | ⋆ Nos secrets ⋆ La liqueur de Genépi Bigallet Finish Côte-Rôtie est issue de l’assemblage d’une macération et d’une distillation de brins de genépi Artemisia Mutellina, suivi de plusieurs mois de vieillissement en fût de chêne. |
| Millésime | Chaque cuvée est unique et produite en quantité limitée (1100 unités). |
| Format | 0.50 cl |
Résumé
Bigallet a sélectionné un fût de la tonnellerie Berthomieu (fût de 225L) ayant contenu l’AOC Côte Rôtie afin d’obtenir un genépi d’exception aux notes florales et vanillées caractéristiques des cépages Syrah et Viognier.
Chaque cuvée est unique et produite en quantité limitée (1100 unités).
Description
- Couleur : bronze
- Nez : des notes boisées et vanillées.
- Bouche : une note de tête de genépi très florale, avec une belle longueur en bouche, complétée par une note ronde et puissante de vanille. Une note de fond persistance de violette finalise la dégustation.
⋆ Nos secrets ⋆ La liqueur de Genépi Bigallet Finish Côte-Rôtie est issue de l’assemblage d’une macération et d’une distillation de brins de genépi Artemisia Mutellina, suivi de plusieurs mois de vieillissement en fût de chêne.
Toujours récolté à la main dans le massif alpin, le genépi 100% Artemisia Mutellina est mis en macération, puis distillé dans des alambics en cuivre. Après une phase de repos, il est mis en vieillissement dans des fûts de chêne ayant contenus des vins AOC prestigieux ou des spiritueux renommés. Des échanges se créent, amenant rondeur et notes organoleptiques intenses et originales à la liqueur de genépi.
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