Domaine Delas Hermitage 2019 Les Bessard Magnum

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Domaine Delas Hermitage 2019 Les Bessard Magnum

0,00 € la bouteille

CruHermitage
TypeLe Top des Hermitage ! Venant des sols granitiques purs, il est composé de 100% Syrah et a passé 16 mois dans 70% de chêne neuf français.
Millésime2019
COULEURRouge
NOTE PARKER98
FormatMagnum de 150 cl

Résumé

Robe rouge sombre, brillante et profonde. Le nez, d’une grande race, exhale des senteurs douces, de fruits noirs et de violette. Bouche avec un fruité extrêmement concentré. Ce vin impressionne par sa structure tannique particulièrement dense et riche, et son parfait équilibre.

le 13 Mai  2023

Etat :Ce produit n'est plus en stock

Description

                                                                                        

Domaine : Le vignoble s’étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l’Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage. Les sols sont constitués d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires (cette diversité explique la présence de lieux-dits dans l’appellation : Bessards, Greffieux, Méal, Roucoule, Beaumes, etc…). Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont orientés au Sud. Bon ensoleillement. D’une superficie en production de 134 ha, la production annuelle ets de 3.635 hectolitres, avec un rendement maximal autorisé de 40 hectolitres par hectare. Cette cuvée est une sélection parcellaire. Les raisins proviennent exclusivement de la plus ancienne parcelle située sur le lieu-dit “Les Bessards” au cœur du coteau de l’Hermitage. Ce vin n’est élaboré que dans les grandes années. Sa production est volontairement limitée à 6.000 bouteilles (75 cl.) par an.

Vinification : La vendange des raisins entrant dans la cuvée “Les Bessards” est effectuée manuellement, à maturité optimale. Les vinifications sont conduites de façon traditionnelle en cuves béton ouvertes après 3 jours de macération pré-fermentaire à froid. La fermentation se poursuit à température contrôlée de 28 à 30°C. Pigeages et remontages sont réalisés quotidiennement pendant une dizaine de jours. La durée totale de cuvaison peut atteindre 20 jours. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en fûts de chêne.

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Domaine Delas Hermitage 2019 Les Bessard Magnum

Domaine Delas Hermitage 2019 Les Bessard Magnum

Robe rouge sombre, brillante et profonde. Le nez, d’une grande race, exhale des senteurs douces, de fruits noirs et de violette. Bouche avec un fruité extrêmement concentré. Ce vin impressionne par sa structure tannique particulièrement dense et riche, et son parfait équilibre.

le 13 Mai  2023