Cornas 2018 " Confidence" Domaine Durand
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Cornas 2018 " Confidence" Domaine Durand
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| Cru | Cornas |
| Millésime | 2018 |
| COULEUR | Rouge |
| NOTE PARKER | 93 |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Superbe nez, riche et profond aux arômes de fruits noires, de truffe, de réglisse, de bacon grillé, de sève et de zan. En bouche, le vin est sans retenu sur une trame voluptueuse, poudrée, très dense mais séveuse et graphite. La minéralité de la syrah des sols granitiques amène une dimension supérieure à cette matière savoureuse…
Description
Terroir : Les raisins sont issus de vignes réparties sur différente parcelle de l’appellation Cornas dont les sols sont composés de granit. L’âge moyen des vignes est de 30 ans.
Au chai : Les vendanges sont manuelles. Lors des vinifications, l’extraction se fait par pigeages tous les jours pendant une 20aine de jours. Les vins sont ensuite élevés en barriques pendant un an (30% sont neuves, les autres ont entre 1 à 4 vins).
Ce domaine, situé au sud de l’appellation Saint-Joseph (Chateaubourg), est aux mains des frères Durand. Éric et Joël produisent des vins sur les crus Cornas et Saint-Joseph. Ils sont connus pour leurs rouges ciselés et tracés par le granite. Depuis peu, ils vinifient les blancs sur les crus Saint-Joseph et Saint-Péray. Même à partir de la jeune vigne, 4 à 5 ans, les blancs arborent déjà un style précis, et si le profil des vins blancs reste ainsi dans le futur, le domaine deviendra incontournable sur cette couleur. Il faut avouer que l’association entre cuve et bois sur les blancs génère des vins limpides.
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