Domaine des Pierres Sèches vin de France Syrah/viognier Sylvain Gauthier

Domaine des Pierres Sèches – Vin de France Syrah/Viognier

Présentation du produit :

Le Vin de France Syrah/Viognier du Domaine des Pierres Sèches est un assemblage original des cépages Syrah et Viognier. Ce vin, fruit du travail passionné de Sylvain Gauthier, révèle un mariage élégant entre la puissance de la Syrah et la finesse aromatique du Viognier, le tout dans un équilibre parfait. Un vin moderne et raffiné, idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative unique.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Syrah/Viognier
• Producteur : Domaine des Pierres Sèches, Sylvain Gauthier
• Millésime : 2022
• Cépages : 90% Syrah, 10% Viognier
• Alcool : 13% vol
• Région : Vin de France
• Terroir : Vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant d'un climat méditerranéen favorable à l'expression du terroir.
• Vinification : Fermentation traditionnelle, suivie d’un élevage en cuve pour préserver la fraîcheur des arômes, avec une petite proportion de Viognier vinifiée en macération pour ajouter une touche florale.

Notes de dégustation :

• Robe : Robe rouge intense, avec des reflets pourpres.
• Nez : Le nez est ouvert et aromatique, dominé par des arômes de fruits rouges mûrs (mûre, framboise), enrichis de notes florales délicates de violette, typiques du Viognier, ainsi que des touches épicées de poivre et de réglisse.
• Bouche : En bouche, le vin est harmonieux, avec une attaque souple et fruitée. La Syrah apporte de la puissance et de la profondeur, tandis que le Viognier ajoute une rondeur et une fraîcheur élégantes.
• Finale : La finale est longue, équilibrée, avec des arômes de fruits mûrs et une légère touche épicée.

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Assemblage unique : La combinaison de Syrah et Viognier offre un vin complexe et élégant, riche en arômes.
2. Vin moderne et accessible : Un vin parfait pour ceux qui recherchent un vin original avec un bel équilibre entre puissance et finesse.
3. Terroir de qualité : Le Domaine des Pierres Sèches met en valeur un terroir argilo-calcaire, apportant une belle profondeur au vin.

Accords et service :

• Température de service : Servir entre 16 et 18°C.
• Suggestions d’accords :
  • Viandes grillées, en particulier des viandes rouges ou de l'agneau.
  • Fromages affinés, comme le chèvre ou le Comté.
  • Plats épicés, tels qu’un curry ou un tajine de légumes.

Évaluation critique :

• Note des experts : 90/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin magnifique, équilibré et fruité, qui surprend par sa finesse."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un assemblage de Syrah et Viognier bien maîtrisé, avec une belle longueur en bouche."

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