Domaine Thierry Buiron Macon Vinzelles 2022

Au sud de la Petite Grosne, l’aire de Mâcon-Vinzelles prolonge les vignes classées en Mâcon-Loché, au nord, et Mâcon-Chaintré, au sud. A l’ouest, les maisons du centre bourg marquent le commencement de la délimitation en Pouilly-Vinzelles.

Dominant le couloir du val de Saône, Vinzelles a l’étymologie parlante : vincella désigne en effet la petite vigne. Ce village compte aussi parmi les premières forteresses stratégiques relevant du Roi de France après 1172, date à laquelle il reprend pied dans le Comté de Mâcon.

Succédant au vieux château à la fonction très militaire, le château de Layé devient, au 17ème siècle, le centre d’un important domaine viticole, comme en témoigne la présence, dans sa cuverie, des impressionnants pressoirs à « grand point » (comprendre à « grand pouvoir ») datés de 1716. Spécifique au Mâconnais, ce type de pressoir à levier renforcé, aussi visible à Solutré, se généralise dans cette partie de la Bourgogne, à partir du 17ème siècle.

À cette époque, l’économie viticole du village semble établie de longue date. Déjà, vers 1510, le juge ecclésiastique de l’évêché de Mâcon prononça, sous la pression des vignerons décidés à sauver leur récolte, l’excommunication, c’est à dire l’exclusion de la communauté de l’Église, des chenilles prédatrices de la vigne.

Implantées sur la partie inférieure d’un doux et long versant orienté à l’est, les vignes du Mâcon-Vinzelles font face à l’Autoroute du Soleil, entre 190 et 220 mètres d’altitude (à l’église). Sous influence méridionale, le contexte climatique conjugue une somme de températures estivales parmi les plus élevées, avec des hivers continentaux froids et généralement pluvieux (+/- 800 mm/an). Le secteur reste cependant relativement exempt de brouillard.

Tandis que le Pouilly-Vinzelles occupe la partie supérieure de la côte très drainante, au substrat calcaire rouge du Bajocien (- 170 à - 165 millions d’années), les vignes du Mâcon-Vinzelles poussent sur des formations beaucoup plus récentes, issues de l’âge quaternaire (à partir de – 2,5 millions d’années), à savoir des éboulis caillouteux, provenant de l’érosion de la côte bajocienne, mêlés à des argiles. Les sols s’y avèrent plus profonds.

Au Cœur des Terroirs de Mâcon-Vinzelles