Domaine Schoffit Gewurztraminer 2019 cuvée caroline lieu dit harth vieilles vignes 2019

Gewurztraminer Cuvée Caroline Domaine Bernard Schoffit

Ce Gewurztraminer  Cuvée Caroline est issu du Lieux-dits La Hardt de Colmar est située au Nord-ouest de Colmar. Ce lieu-dit possède des sol graveleux et sablo-argileux. Cette une plaine qui correspond à l’ancien cône de déjection de la Fecht.La Hardt a de longue date prouvé ses qualité vinifère. Elle produit des vins charnus et précoce, encore que certain vin étonne par leur longévité.

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Le domaine Schoffit est installé à l’intérieur de Colmar, ce qui est inhabituel, mais s’explique par l’importance du vignoble de la Harth dans l’histoire de la ville. Entre l’extension urbaine et le maintien de la forêt, la Harth a perdu de son importance viticole. Le domaine s’est déployé au sud dès 1986, sur le célèbre grand cru Rangen, d’où il tire aujourd’hui l’essentiel de ses grands vins. Il se partage entre trois terroirs relativement distants : les cailloutis de la plaine de la Harth, le granite du grand cru Sommerberg et le sol volcanique du Rangen, à Thann. Bernard Schoffit s’est vu confier la vinification du clos de la ville de Thann, une parcelle replantée dans le haut du Rangen. Le domaine est en cours de conversion Demeter .