Le domaine

L'histoire du domaine Johann Michel est liée à celle de l’appellation Cornas. Autrefois entrenu par l'arrière grand-père de Johann Michel qui était l'un des fondateurs de l'appellation Cornas, le domaine familial a été créé en 1939. Pendant des années, les vignes ont été laissées à l'abandon jusque dans les années 80, en partie à cause de la guerre. Ce n'est qu'en 1988 que le père de Johann, Jean-Luc Michel décida de reprendre l'exploitation et d'en faire quelque chose. Mais ce n'est qu'en 1997 que Johann Michel prend le relais de son père et se consacre à la passion familiale et décide de faire du domaine familial un véritable bijou. Pour cela, il planta à son tour des nouvelles parcelles sur Cornas et décida de continuer la démarche qualitative initiée par son père.

Johann Michel cultive ses terres en viticulture raisonnée avec une grande attention des terroirs et de l'environnement. C'est pourquoi, il n'utilise pas de produits de synthèse mais du cuivre et du souffre pour traiter ses vignes. Les vignes sont vendangées manuellement et les sols sont travaillés naturellement.
Au niveau de ses vins et d'un point de vue général, les vins élaborés par Johann Michel sont d'une grande complexité.

Description

Johann Michel, propriétaire de 4 hectares depuis environs 7 ans fait partie de ces nouvelles pépites de Cornas. Johann Michelélabore des vins délicieux et expressifs avec fougue et passion de ses terres. Ses vins sont d'une grande profondeur et d'une grande richesse et délivrent une chaire soyeuse et juteuse. Ses vins sont fruités et éclatants et sont aussi de longue garde.

La vinification se fait de manière traditionnelle en cuve. Avant d'être filtrés et mis en bouteilles, les vins sont élevés un an sur lies en demi-muids.