Domaine Mas De Libian Khayyâm 2021 Cotes Du Rhone - Rouge Hélène Thibon

Domaine Mas de Libian - Khayyâm 2021 - Côtes du Rhône Rouge

Présentation du produit :

Le Khayyâm 2021, élaboré par le Domaine Mas de Libian, est un Côtes du Rhône rouge biologique d'une grande intensité. Inspirée par le poète persan Omar Khayyâm, cette cuvée célèbre la profondeur et la complexité des vins du Rhône, tout en reflétant le travail passionné et respectueux de la nature d'Hélène Thibon.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côtes du Rhône AOC
• Millésime : 2021
• Cépages : Assemblage de Grenache (majoritaire), Syrah et Mourvèdre
• Terroir : Sols argilo-calcaires avec galets roulés, typiques des terroirs rhodaniens
• Viticulture : Agriculture biologique et biodynamique, respectueuse de l'écosystème
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation naturelle avec levures indigènes, puis élevage en cuves et foudres pour préserver l’authenticité du fruit
• Alcool : 14% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres
• Nez : Arômes envoûtants de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d'épices (poivre, réglisse) et de garrigue
• Bouche : Attaque ample et charnue, tanins fondus et bien intégrés, offrant une belle structure. Finale longue avec des notes épicées et une touche minérale
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec un gigot d'agneau, une daube provençale, ou encore un plateau de fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Caractère authentique : Un hommage aux terroirs du Rhône, avec une personnalité affirmée et des arômes complexes.
2. Engagement bio et biodynamique : Un vin produit dans le respect de la nature et des traditions.
3. Polyvalence gastronomique : S'accorde avec une grande variété de plats savoureux et conviviaux.

Évaluation critique :

• Note des experts : 91/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin plein de caractère et de finesse, parfait pour accompagner un repas entre amis."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Superbe équilibre entre puissance et élégance. Une très belle découverte !"

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