CHATEAU LE DEVAY - Florence et JC Fournet IGP Collines Rhodanienne Côte Levant rouge 2021

Château Le Devay - IGP Collines Rhodanienne "Côte Levant" Rouge 2021

Présentation du produit :

Le Côte Levant Rouge 2021 du Château Le Devay, élaboré par Florence et JC Fournet, est un vin rouge de l'appellation IGP Collines Rhodanienne. Ce vin exprime parfaitement les terroirs de la vallée du Rhône, avec des cépages typiques et une vinification soignée qui en font un vin équilibré et fruité.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : IGP Collines Rhodanienne
• Millésime : 2021
• Cépages : Syrah (principalement), Grenache, et Mourvèdre
• Terroir : Vignes cultivées sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire favorable à la maturité des raisins
• Viticulture : Agriculture raisonnée avec une gestion des rendements pour favoriser la qualité des raisins
• Vinification : Macération douce pour extraire les arômes, suivi d'une fermentation en cuves inox, puis élevage partiel en fûts pour apporter complexité et structure
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge intense aux reflets pourpres
• Nez : Aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), légèrement épicées, accompagnées de nuances florales et herbacées
• Bouche : Souple et fruitée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La fin de bouche révèle une agréable note légèrement épicée et boisée, témoignant de l'élevage
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Expression du terroir : Ce vin offre une belle représentation des Collines Rhodaniennes, avec des arômes typiques et un équilibre subtil.
2. Complexité et fruité : Un assemblage harmonieux qui combine la puissance de la Syrah et la douceur des autres cépages.
3. Savoir-faire familial : Florence et JC Fournet sont réputés pour leur travail méticuleux et leur engagement pour la qualité dans chaque cuvée.

Évaluation critique :

• Note des experts : 88/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin fruité et agréable, avec une belle fraîcheur en bouche. Très bien équilibré."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Très bon rapport qualité/prix, parfait pour accompagner une viande grillée."

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