Domaine des Muttes La Colombe AOC Clairette de Die EFFERVESCENT DOUX

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Domaine des Muttes La Colombe AOC Clairette de Die EFFERVESCENT DOUX

10,43 € la bouteille

CruAOC Clairette de Die
TypeCépages : Muscat blanc à petits grains (80%), Clairette (20%)
COULEURblanc
FormatBouteille de 75cl

Résumé

Cépages : Muscat blanc à petits grains (80%), Clairette (20%)

Une belle effervescence, un nez aux notes de fruits jaunes, la cuvée La Colombe BIO est très gourmande en bouche et saura séduire tous les œnophiles avertis ! A servir frais (6°-8°C) à l’apéritif, pour accompagner un dessert ou encore un plat sucré salé.

Quantité

Description

NOS VINS

Nous souhaitons vous proposer des vins effervescents de qualité, conviviaux et faciles à boire!

Nos Clairette de Die AOC  élaborées en Méthode Ancestrale sont naturellement effervescentes et fruitées. Leur légèreté en alcool est un atout de taille pour leur dégustation en toute occasion.

Nos deux cuvées de Clairette de Die AOC, la Colombe (80% muscat, 20% clairette) et la Mutine (100% muscat) allient puissance aromatique et fraicheur et sont parfaites en apéritif, sur des plats sucré-salés ou en dessert.

 

Notre Crémant Die AOC, cuvée L’Aurélien, travaillé en Méthode traditionnelle, est élégant et fin ! Il sera parfait à l’apéritif ou sur un repas iodé.

Plus confidentiel, notre vin tranquille, le Coteaux de Die Aoc est un vin blanc 100% clairette, facile à boire à l’apéritif, avec des volailles ou des picodons frais.

Nouvel acteur en Agriculture Biologique

Le Domaine des Muttes est un domaine historique situé au cœur de l’appellation Clairette de Die dans le charmant village d’Aurel.

Depuis notre arrivée en 2016, nous avons à cœur de continuer le travail élaboré depuis des années au vignoble comme au chai, tout en apportant nos compétences et savoir-faire pour dynamiser et pérenniser le Domaine et élaborer des vins de qualité.

À LA VIGNE

Nous travaillons 17 hectares sur les coteaux escarpés de la commune d’Aurel, rive gauche de la rivière Drôme.

Les vignes sont plantées dans des sols argilo calcaires, terroir propice aux vignes pour des récoltes de qualité.

Soucieux de notre environnement et des enjeux climatiques, nous avons convertis les 17 hectares de vignes que nous travaillons, en Agriculture Biologique dès 2017.

Nous sommes les premiers et seuls viticulteurs en Bio sur la commune.

Malgré quelques aléas climatiques, notre première récolte Bio en 2020 fut excellente en terme de qualité et correcte en quantité.

À LA CAVE

Nous avons la chance de pouvoir élaborer nous-mêmes nos vins, sans prestation extérieure, de la vendange jusqu’à la mise en bouteilles finale.

Notre chai, situé sur 2 niveaux, est équipé pour vinifier nos vins effervescents en Méthode Ancestrale et en Méthode Traditionnelle et permet le stockage sur lattes des bouteilles qui poursuivent leur fermentation.

Une de nos particularités est que nous dégorgeons aussi bien notre Crémant de Die que notre Clairette de Die pour conserver des arômes riches et puissants.

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Domaine des Muttes La Colombe AOC Clairette de Die EFFERVESCENT DOUX

Cépages : Muscat blanc à petits grains (80%), Clairette (20%)

Une belle effervescence, un nez aux notes de fruits jaunes, la cuvée La Colombe BIO est très gourmande en bouche et saura séduire tous les œnophiles avertis ! A servir frais (6°-8°C) à l’apéritif, pour accompagner un dessert ou encore un plat sucré salé.