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Cru | Saint Péray |
Type | vigne sur argilo-calcaire plantée en 1999. Elevage 50%en cuve et 50 % en fut. Cépages Marsanne (100%) |
Millésime | 2020 |
COULEUR | blanc |
Format | Bouteille de 75cl |
Simplement excellent , profonde, aux arômes intenses , avec beaucoup de fraîcheur pour cette appellation. L'élevage en fût de chêne donne une touche de miel et d'épices, et la finale est longue avec une légère et belle amertume.
Cépage : 100% Marsanne
Type de Sol : Argilo-calcaire
1,5ha,
déguster ce vendredi 2 décembre 2022.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Mickaël Bourg, la trentaine juste passée, exploite de multiples petits îlots de vignes dans l'appellation Cornas mais aussi quelques ares en Saint-Péray, le tout en agriculture biologique. C'est un grand ami de Guillaume Gilles mais aussi de Matthieu Barret, chez qui il a travaillé pendant de nombreuses années et qui l'a aidé à s'installer.
Mickaël produit des vins dans la plus pure tradition cornassienne : il vinifie la syrah en vendange entière, les fermentations sont assurées par les levures indigènes et les élevages sont conduits dans des contenants en bois non neuf de grande taille pendant quatorze à dix-huit mois. Le domaine offre une lecture singulière de l'appellation, à la fois sur le fruit et la finesse mais aussi sur un registre un peu 'sanguin', animal
Année après année, Mickaël Bourg s'est doté d'un très beau patrimoine de vignes en appellation Cornas et Saint-Joseph. Ne comptant pas ses heures à la vigne, il rentre de magnifiques raisins qu'il vinifie dans le style traditionnel cornassien (levures indigènes, vendange entière, long élevage en demi-muid). Des vins francs, sans esbroufe, dotés d'une grande personnalité.
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