Domaine Mickaël Bourg Cornas 2020 les p'tits bouts

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Domaine Mickaël Bourg Cornas 2020 les p'tits bouts

0,00 € la bouteille

CruCornas
Millésime2020
COULEURRouge
FormatBouteille de 75cl

Résumé

Un cornas digeste et plein de fruits, tout en gardant la patte de ce grand terroir : aux notes plus fraîches se mêlent des traits plus sanguins, de sous bois et d’animal .

déguster ce vendredi 2 décembre 2022.

Etat :Ce produit n'est plus en stock

Description

Mickaël Bourg, la trentaine juste passée, exploite de multiples petits îlots de vignes dans l'appellation Cornas mais aussi quelques ares en Saint-Péray, le tout en agriculture biologique. C'est un grand ami de Guillaume  Gilles  mais aussi de Matthieu Barret, chez qui il a travaillé pendant de nombreuses années et qui l'a aidé à s'installer.

Mickaël produit des vins dans la plus pure tradition cornassienne : il vinifie la syrah en vendange entière, les fermentations sont assurées par les levures indigènes et les élevages sont conduits dans des contenants en bois non neuf de grande taille pendant quatorze à dix-huit mois. Le domaine offre une lecture singulière de l'appellation, à la fois sur le fruit et la finesse mais aussi sur un registre un peu 'sanguin', animal 

Année après année, Mickaël Bourg s'est doté d'un très beau patrimoine de vignes en appellation Cornas et Saint-Joseph. Ne comptant pas ses heures à la vigne, il rentre de magnifiques raisins qu'il vinifie dans le style traditionnel cornassien (levures indigènes, vendange entière, long élevage en demi-muid). Des vins francs, sans esbroufe, dotés d'une grande personnalité.

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Domaine Mickaël Bourg Cornas 2020 les p'tits bouts

Domaine Mickaël Bourg Cornas 2020 les p'tits bouts

Un cornas digeste et plein de fruits, tout en gardant la patte de ce grand terroir : aux notes plus fraîches se mêlent des traits plus sanguins, de sous bois et d’animal .

déguster ce vendredi 2 décembre 2022.