Lallier : R.018 Brut Champagne - Blanc

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Lallier : R.018 Brut Champagne - Blanc

37,89 € la bouteille

CruChampagne : champagne
TypeLALLIER R.018 DEGORGEMENT MAI 2022
Millésimerécolte 2018
COULEURblanc
FormatBouteille de 75cl

Résumé

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle teinte jaune clair.

Nez
Le nez mêle des fragrances d’agrumes frais (citron, mandarine) et de fruits blancs (pêche de vignes, pomme verte) soutenus par de savoureuses notes de brioche et d’épices.

Bouche
Une attaque franche précède une bouche soyeuse et dont la suave trame fruitée s’étire jusqu’à une finale persistante et aromatique.

Quantité

Description

Un champagne Brut séduisant d’onctuosité et de richesse

La propriété

Située au cœur d’Aÿ, l’un des 17 villages champenois classée en Grand Cru, la Maison de Champagne Lallier  écrit son histoire depuis sa fondation par René Lallier en 1906. En quête constante d’excellence Réné-James Lallier, petit-fils du fondateur, ouvre une nouvelle page de l’histoire de la maison en réalisant dès 1996 d’importants travaux de modernisation des outils de vinification. En 2004 Francis Tribaut, champenois passionné et qui conseille d’autre grands noms de Champagne, acquiert la Maison Lallier.

Les cuvées de la Maison Lallier sont reconnues pour leur finesse et leur expression authentique de la richesse des plus beaux terroirs de Champagne.

Le vin

Conjuguant harmonieusement fraîcheur, pureté, profondeur et intensité, la cuvée R de Lallier est l’expression pure et authentique d’un millésime mais également des nuances de grands terroirs de Champagne.

Vinification et élevage

Élaborée à partir de 88% de vin de l'année 2019 et 12% de vins de réserve (2018, 2012), ce champagne bénéficie d’un élevage de 36 mois. Le dégorgement est réalisé au minimum 3 mois avant mise en marché. Le dosage de ce Champagne Brut  est de 8 g/litre.

Assemblage

Pinot noir(55%)
Chardonnay (45%).

VIGNOBLE MILLÉNAIRE,
ROYAL ET GRAND CRU

La vocation viticole d’Aÿ date de l’époque romaine, il y a près de 1700 ans. Au XVIème siècle, Henri IV « sire d’Aÿ et du bon vin » assure la renommée des vins clairs d’Aÿ, non effervescents, à travers son royaume.
Environ deux cent ans plus tard, l’invention de l’assemblage de différents crus et le contrôle de la prise de mousse permettent la création du Champagne, vin effervescent en bouteille tel quel nous le connaissons aujourd’hui.
Les premières étiquettes signées Champagne LALLIER remontent à 1906 avec la fondation de la maison par René LALLIER (1861 – 1938), époux de l’héritière d’une grande famille champenoise.
Depuis cette date, LALLIER est solidement implanté au cœur du village d’Aÿ. Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier.

UN GRAND TERROIR

En 1936, Aÿ est l’un des dix-sept villages classés « Grand Cru » en Champagne, preuve indéniable de la qualité des raisins qui poussent sur son célèbre coteau et des vins qui y sont élaborés.

RENÉ-JAMES LALLIER
UN NOUVEL ÉLAN  ( 1996 )

En 1996, René-James Lallier, petit-fils du fondateur, donne une nouvelle impulsion à la marque. Il entreprend d’importants travaux de modernisation de l’outil de production sur le site d’Aÿ. Il remet en état les caves où vieillissent encore aujourd’hui les vins LALLIER durant de longues années.
Dans une recherche d’excellence qualitative, il se fait accompagner par Francis Tribaut, qui combine à cette époque une activité de conseil auprès des meilleures signatures de Champagne et la gestion avec son frère du domaine familial à Romery.

CAMPARI
NOUVEAU PROPRIÉTAIRE

Le groupe Campari rachète la Maison en 2020 et nomme Dominique Demarville directeur général et Chef de caves.

Porté par son exigence passionnée, Dominique Demarville, va enrichir l’identité œnologique de la maison, qu’il a choisie pour sa liberté de création.

Sa mission est de continuer à sublimer terroirs et savoir-faire artisanaux, et d’ouvrir des voies encore inexplorées. Selon un strict attachement à la nature, il choiera et développera les vignobles de la maison ; il amplifiera la démarche d’éco-responsabilité globale.

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Dégustation

Robe
La robe est d’une belle teinte jaune clair.

Nez
Le nez mêle des fragrances d’agrumes frais (citron, mandarine) et de fruits blancs (pêche de vignes, pomme verte) soutenus par de savoureuses notes de brioche et d’épices.

Bouche
Une attaque franche précède une bouche soyeuse et dont la suave trame fruitée s’étire jusqu’à une finale persistante et aromatique.