domaine Romain d’Aniello Saint-Joseph Blanc «L’Esprit de Mamy » 2020
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domaine Romain d’Aniello Saint-Joseph Blanc «L’Esprit de Mamy » 2020
28,76 € la bouteille
| Cru | Saint Joseph |
| Millésime | 2020 |
| COULEUR | blanc |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Robe brillante jaune doré. Nez ouvert et délicat sur les fruits du verger: pêche abricot et amande fraîche avec une petite note de miel d’acacia. Le vin présente une persistance aromatique imposante, une belle présence: volume et gras. Il est très voluptueux.
Description
Terroirs : granitiques
Encépagement : marsanne.
Viticulture : vignes de 30ans. Viticulture sans insecticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais est exclusivement organique, respect de l’équilibre des sols et de la plante. Maîtrise des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins. Travail entièrement manuel.
Vinification : les raisins sont vendangés et triés manuellement. Pressurage doux et régulier, débourbage à froid de 48h. Fermentation alcoolique en barriques, sans soutirage, avec batonnages réguliers. Fermentation malolactique également en barriques, avec les levures naturelles.
Élevage : 9 mois en barriques avec ¼ de barriques neuves.
Degré d’Alcool : 14 % Alc./Vol.
Le Domaine
Propriété familiale de 9ha à Félines en Ardèche, nous produisons de l’AOP Saint-Joseph et des IGP Collines Rhodaniennes en blanc et en rouge.
Après 4 ans d’études en viticulture et oenologie, j’ai repris en 2010 les vignes familiales de mes grands-parents. La vendange du domaine était à ce moment-là vendue à une coopérative. En 2017, des travaux de rénovation de la ferme familiale débutent et les premières vinifications commencent en septembre de la même année.
Depuis, je cultive avec passion chacun de mes terroirs pour en révéler l’excellence et le sublimer par une vinification très pointilleuse. Très sensible aux valeurs d’authenticité et de qualité, je mets tout en œuvre pour vous faire partager cette passion et ce plaisir à travers chaque bouteille!
Romain D’Aniello
Historique de votre producteur de vin à Félines
Producteur de vin à Félines dans le département de l’Ardèche, Romain D’Aniello gère depuis 2017 un domaine viticole familial de 8,5 hectares de vignes qu’il récolte et met en bouteille. Grâce à sa maîtrise parfaite de la vinification, il propose des produits remarquables mettant en avant le terroir de Saint-Joseph et le cépage Syrah.
Découvrez l’historique de votre producteur de vins
Après 4 ans d’études en viticulture et oenologie, Romain D’Aniello a débuté en tant que stagiaire auprès de vignerons de renommée comme Yves Cuilleron où il acquis un savoir-faire incontestable dans la production et commercialisation des mêmes cépages et mêmes appellations qu’il cultive aujourd’hui dans son domaine, notamment en Saint-Joseph blanc et rouge.
Installé en 2017, le jeune vigneron cultive l’exploitation familiale baptisée “Domaine des Pierrots” en hommage à ses grands-parents qui s’appelaient Pierre et Pierrette. C’est ce dernier qui cultivait la vigne et apportait son raisin à la coopérative de Saint-Désirat.
Actuellement, Romain D’Aniello conduit un domaine viticole dont la superficie est de 8,5 ha dont 6 ha en Saint-Joseph et 2,5 ha en IGP. Ces dernières permettent de proposer un grand nombre de cuvées à prix raisonnable. N’hésitez pas à visiter ce domaine situé à Félines au lieu-dit “La Remise”.
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