Mickael Desestret "la Cote Saint épine" Saint Joseph 2019 Rouge

Mickaël Desestret "La Côte Saint-Épine" Saint-Joseph 2019 Rouge

Présentation du produit :

Le Saint-Joseph 2019 "La Côte Saint-Épine" de Mickaël Desestret est un vin rouge d’exception, représentant pleinement l’appellation Saint-Joseph. Issu d’un terroir unique, le vin provient des pentes escarpées des Côtes Saint-Épine, réputées pour leur exposition et leur sol granitique. Ce millésime 2019 est une cuvée profonde et élégante, avec des arômes riches et une structure harmonieuse.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Joseph AOP
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols granitiques de la côte Saint-Épine, sur des coteaux très escarpés
• Viticulture : Raisonnée et respectueuse des équilibres naturels
• Vinification : Vendanges manuelles, macération longue, fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des nuances pourpres
• Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de violette, de poivre noir et de touches subtiles de bois de chêne et de graphite
• Bouche : L’attaque est souple, avec une texture soyeuse. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant un équilibre parfait entre la fraîcheur et la richesse. Le vin dévoile des saveurs de fruits noirs, d'épices et une belle minéralité, typique du terroir granitique. La finale est longue, avec une grande élégance.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, des gibiers, des rôtis ou des fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Expression du terroir : Ce Saint-Joseph est une vraie représentation de l’appellation, avec une forte influence granitique dans son caractère.
2. Vin de garde : Un potentiel de vieillissement de 8 à 12 ans, offrant une évolution en complexité et profondeur.
3. Signature Mickaël Desestret : Un vigneron reconnu pour ses vins d'une grande finesse, alliant tradition et innovation.

Évaluation critique :

• Note des experts : 94/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint-Joseph qui allie puissance et finesse, avec une belle profondeur."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Très bien équilibré, un vin à garder pour une occasion spéciale."

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