DOMAINE LAURENT HABRARD Crozes-Hermitage- BLANC - 2019 Bio
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DOMAINE LAURENT HABRARD Crozes-Hermitage- BLANC - 2019 Bio
0,00 € la bouteille
| Cru | Crozes Hermitage |
| Type | N'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée ou similaire !téléphone 04.75.09.58.54contact@les-bouteilles.com |
| Millésime | 2019 |
| COULEUR | blanc |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
TERROIR
Loess et Granite
CÉPAGE(S)
Marsanne : 90% / Roussanne : 10 %
ÉLEVAGE
7 mois en cuves inox.
Description
TERROIR
Le Domaine Laurent Habrard travaille 2,5 ha de vignes en appellation Crozes-Hermitage blanc.
Toutes les parcelles sont situées sur la commune de Gervans, à proximité de la cave.
Les terroirs que nous allons retrouver ici sont principalement constitués de LOESS. Un limon jaune pâle déposé par le vent durant l’époque glaciaire du quaternaire. Les épaisseurs de cette “terre blanche” ou “terre morte” sont variables. De quelques centimètres à plusieurs mètres en fonction des parcelles.
A LA VIGNE
Les ceps ont entre 20 et 80 ans et sont palissés sur fils ou sur échalas.
Deux tailles sont utilisées en fonction du palissage : la taille en Gobelet ou la taille Guyot.
Les vendanges sont faites entièrement à la main.
CÉPAGES
Marsanne et Roussanne.
Le secret du Domaine
Les parents de Laurent, Marie-Thérèse et Marcel, soutiennent encore aujourd’hui les activités du Domaine. « Chut….c’est le moment de la petite confidence » : très jeune et pour gagner 3 sous, Marie-Thérèse est venue en 1965 vendanger chez Louis et Madeleine Habrard, les grands-parents de Laurent. Entre deux raisins coupés, elle fait connaissance de Marcel, l’un des 5 fils du domaine. Elle fait vraiment connaissance puisqu’ils auront ensemble 4 enfants et qu’ils reprendront la gestion du Domaine ! C’est drôle et osé de savoir aujourd’hui que c’est Louis, son beau-père un peu rigide et conservateur, qui va alors lui transmettre les secrets des vinifications. Des vinifications qu’elle gèrera durant plus de 20 ans ! Pour tout vous dire, elle enfile encore aujourd’hui sa salopette de travail durant les vendanges…
Les terroirs
Avec 15 ha de vignes exploitées au cœur des prestigieux crus des Côtes-du-Rhône Septentrionales. Un vignoble réparti en trois appellations : Crozes-hermitage , Saint Joseph et Hermitage Ces terroirs uniques, d’une qualité exceptionnelle, seront les bases fondamentales dans l’élaboration des grands vins produits par le domaine.
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