La Damassine AOP est une eau-de-vie fine Gérard Guélat 2019

La Damassine AOP - Eau-de-vie Fine Gérard Guélat 2019

Présentation du produit :

La Damassine AOP 2019 de Gérard Guélat est une eau-de-vie fine d'exception, produite selon un savoir-faire traditionnel dans la région du Jura, en France. Issue des meilleures prunes Damassine, un fruit rare et précieux, cette eau-de-vie bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), garantissant sa qualité et son authenticité. Après une distillation soignée, elle révèle des arômes fruités et puissants, avec une grande finesse et un caractère unique. Un véritable hommage à la richesse du terroir jurassien.

Caractéristiques du produit :

• Nom : La Damassine AOP
• Producteur : Gérard Guélat
• Millésime : 2019
• Type : Eau-de-vie de fruits
• Cépage / Fruit : Prune Damassine
• Distillation : Distillation traditionnelle en alambic, respectant les méthodes artisanales
• Alcool : 43% vol
• Origine : Jura, France

Notes de dégustation :

• Robe : Clair, limpide avec des reflets dorés
• Nez : Arômes intenses et complexes de prunes mûres, de fruits à noyau, accompagnés de légères notes florales et épicées
• Bouche : En bouche, l’attaque est douce et fruitée, avec une belle rondeur et une longueur remarquable. Des saveurs de prunes fraîches, légèrement sucrées, se mêlent à des notes de vanille et de cire d’abeille, offrant une belle complexité et une finesse élégante
• Température de service : À servir légèrement frais, entre 12-14°C
• Accords mets-vins : Idéale en digestif, à déguster après un repas copieux ou avec des desserts à base de fruits, chocolat noir, ou encore un fromage affiné

Pourquoi choisir cette eau-de-vie ?

1. Authenticité et qualité : L’AOP Damassine garantit l’origine et la qualité du produit, un gage de savoir-faire et de tradition.
2. Un fruit d’exception : Cette eau-de-vie est élaborée à partir de la rare et précieuse prune Damassine, qui offre des arômes uniques et une grande finesse.
3. Distillation artisanale : Gérard Guélat perpétue la méthode traditionnelle de distillation, mettant en avant l'excellence du terroir jurassien.

Évaluation critique :

• Note des consommateurs : ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une eau-de-vie d'une grande finesse, avec un goût fruité et délicat, parfaite pour clore un repas."
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une expérience unique pour les amateurs d’eaux-de-vie de fruits, très agréable et complexe."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un produit rare et authentique, très bien équilibré et fin."

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