DOMAINE LAURENT HABRARD HERMITAGE - BLANC - 2017 Bio

Domaine Laurent Habrard Hermitage Blanc 2017 - Bio

Présentation du produit :

Le Domaine Laurent Habrard Hermitage Blanc 2017 est un vin blanc biologique d'exception, produit sur l’appellation Hermitage en Vallée du Rhône. Ce millésime 2017 est élaboré à partir du cépage Marsanne, avec une petite proportion de Roussanne, qui lui confère une belle complexité aromatique. L’approche bio du domaine garantit une viticulture respectueuse de l’environnement, permettant de révéler tout le potentiel du terroir. Le vin est d'une grande richesse, avec des arômes de fruits à chair blanche, d’épices légères et une touche minérale typique du terroir.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Hermitage AOP
• Millésime : 2017
• Cépage : 90% Marsanne, 10% Roussanne
• Terroir : Sols granitiques et argilo-calcaires, typiques de l’Hermitage
• Viticulture : Biologique, sans produits chimiques, respectant les principes de la biodynamie
• Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle, légèrement dorée, avec des reflets argentés
• Nez : Arômes complexes de fruits à chair blanche (pêche, poire), de fleurs blanches, et une note minérale subtile. Légères touches de noisette et d’épices
• Bouche : Riche et pleine, avec une belle structure et une minéralité bien présente. La texture est ronde, soutenue par une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. Finale longue et persistante sur des notes fruitées et légèrement boisées
• Température de service : 12-14°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés, des viandes blanches, ou des fromages de chèvre affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin bio d'exception : La Loi de l'hermitage et l’approche biologique du domaine apportent une dimension supplémentaire à ce vin, à la fois pure et complexe.
2. Équilibre et complexité : Ce millésime 2017 allie richesse aromatique, minéralité et fraîcheur pour une expérience gustative complète.
3. Respect du terroir : L’approche biodynamique permet de préserver l’authenticité et la singularité du terroir d’Hermitage.

Évaluation critique :

• Note Parker : 91/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un blanc très élégant, avec une belle structure et une profondeur aromatique."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Vin d'une grande finesse, idéal pour les repas raffinés."

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