Domaine Des Ronces Pinot Noir 2019 AOP Côtes du Jura

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Domaine Des Ronces Pinot Noir 2019 AOP Côtes du Jura

31,93 € la bouteille

CruJura : Cotes du jura
Millésime2019
COULEURRouge
FormatBouteille de 75cl

Résumé

Ce Pinot Noir, en Côtes du Jura, est un vin rond et fruité. Il dévoile des notes de petits fruits rouges et noirs comme la framboise, le cassis ou la groseille, des notes de violette ainsi que des légères notes épicées. Sa bouche est ronde, ample, sur une matière fine et présente une finale légèrement saline. 

Quantité

Description

DOMAINE DES RONCES

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Le Domaine des Ronces est un domaine familial créé en 1950 par Georges MAZIER avec 1 hectare. 
A cet époque seul le chardonnay, un des principaux cépages du JURA, était travaillé. Situé au sud du JURA dans la commune d'ORBAGNA, le domaine est dans la région du sud revermont.

En 1986, Michel MAZIER reprend la succession de son père. Il augmente la superficie à 6 hectares et diversifie sa gammme avec notamment des cépages rouges tel que le Trousseau et le Poulsard. Ces cépages sont typiquement jurassiens. Le Pinot noir complète cette gamme de rouge.

 

En plus de faire évoluer ses rouges, le Domaine des Ronces plante des Savagnin, cépage blanc typique du JURA. Actuellement, le Savagnin représente 70 ares de l'exploitation.

Depuis 2010, le Domaine des Ronces s'est converti en Agriculture Biologique et pratique la biodynamie. 

 

Après 3 ans de travail d'effort de reconversion, les récoltes, à compté de 2013, seront certifiées bio dans leur totalité.

Domaine  Fondé en 1950 par Georges MAZIER sur la commune d'Orbagna, situé au sud du vignoble jurassien, sur les terres AOC COTES DU JURA. 

 

L'exploitation fût reprise en 1986 par Michel MAZIER, fils de Georges. Au cours des années , le domaine s'est développé pour atteindre une superficie de 6 ha. 

 

En 2010, le domaine est converti en Agriculture Biologique, il est certifié BIO en 2013.En 2014 le domaine s'est orienter sur la biodynamie ( utilise des plantes naturelles telle que la bouse de corne, la silice et de la tisane d'osier pour les traitement).

 

En 2016 le domaine est certifié Demeter et la sucession à son fils Kevin MAZIER.

La gamme proposée  est très variée : du blanc floral au blanc typé, du rouge Pinot, Poulsard, Trousseau au Rosé, du Crémant Blanc, Blanc de noir au Crémant Rosé et sans oublier le vin de paille et le Macvin.

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Domaine Des Ronces Pinot Noir 2019 AOP Côtes du Jura

Ce Pinot Noir, en Côtes du Jura, est un vin rond et fruité. Il dévoile des notes de petits fruits rouges et noirs comme la framboise, le cassis ou la groseille, des notes de violette ainsi que des légères notes épicées. Sa bouche est ronde, ample, sur une matière fine et présente une finale légèrement saline.