Crozes Hermitage Les Varonniers 2013 Rouge M. Chapoutier Magnum
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Crozes Hermitage Les Varonniers 2013 Rouge M. Chapoutier Magnum
0,00 € la bouteille
| Cru | Crozes Hermitage |
| Type | N'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée ou similaire !téléphone 04.75.09.58.54contact@les-bouteilles.com |
| Millésime | 2013 |
| COULEUR | Rouge |
| NOTE PARKER | 93 |
| Format | Magnum de 150 cl |
Résumé
grenat très foncé.
fruits rouges très mûrs, cassis et framboise, puis réglisse.
ample et ferme, tannins puissants, finale confiturée et vanillée. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.
Les conseils du sommelier : Terrine de marcassin. Civet de lièvre. Saint Nectaire fermier.
Description
Cépage(s) : Syrah. Pour élaborer les “Varonniers”, nous avons choisi nos plus vieilles vignes de Crozes-Hermitage (plus de 60 ans en moyenne).
Vendanges : Récolte manuelle à maturité.
Sol : Coteaux granitiques orientés sud-ouest à l’extrémité de la colline de l’Hermitage et terrasses fluviatiles sur les Chassis.
Vinification : Vinification en petite cuve béton fermée. La cuvaison est longue et dure près d’un mois, pour polymériser les tanins. Seul le vin d’écoulage est utilisé.
Elevage : 100 % en fûts de chêne, avec un pourcentage de fûts neufs, de 14 à 18 mois.
Degré d’alcool : 13
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