Domaine Tempier Bandol Rouge 2018 Cabassaou

Domaine Tempier Bandol Rouge 2018 - Cabassaou

Présentation du produit :

Le Domaine Tempier Bandol Rouge 2018 - Cabassaou est un vin d'exception, un Bandol riche et complexe, signé par l'un des plus grands producteurs de la région. Ce vin est un assemblage dominant de Mourvèdre, avec des touches de Grenache et de Cinsault, élevé en fûts de chêne. Le Cabassaou reflète toute la puissance et l’élégance de Bandol, un vin de garde qui se distingue par ses arômes profonds et sa structure imposante. Ce millésime 2018 est une véritable expression du terroir unique de Bandol, avec un potentiel de vieillissement impressionnant.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Bandol AOC
• Millésime : 2018
• Cépages : 75% Mourvèdre, 15% Grenache, 10% Cinsault
• Terroir : Sols argilo-calcaires et schisteux, exposés au sud, offrant une exposition optimale au soleil pour une maturation parfaite des raisins
• Viticulture : Agriculture biodynamique, avec un respect strict du cycle lunaire et de la biodiversité locale
• Vinification : Vinification traditionnelle avec fermentation en cuves inox et élevage en fûts de chêne de 18 mois pour développer la complexité et la finesse du vin
• Alcool : 14% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets violacés
• Nez : Arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), de réglisse, de violette, accompagnés de subtiles notes d'épices, de cuir et de garrigue
• Bouche : Attaque ample et veloutée, avec une belle structure tannique bien fondue. Les tanins sont puissants mais élégants, avec une belle longueur et une finale épicée et minérale
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes grillées, des rôtis, du gibier, des fromages affinés ou une cuisine provençale généreuse

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin de grande garde : Le Cabassaou 2018 de Domaine Tempier est un vin puissant et complexe qui peut vieillir 10 à 20 ans et gagner en finesse au fil du temps.
2. Un vin de terroir : Ce Bandol incarne parfaitement le caractère unique du terroir de Bandol, avec son sol calcaire et son climat méditerranéen.
3. Un vin biodynamique : Élaboré selon des méthodes respectueuses de l'environnement, il allie tradition et innovation pour produire un vin d'exception.

Évaluation critique :

• Note Parker : 94/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un Bandol d'une grande profondeur, idéal pour accompagner un repas gastronomique."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une cuvée magnifique, avec une puissance et une complexité incroyables."

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