Saint Joseph 2019 Aurélien Chatagnier Magnum

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Saint Joseph 2019 Aurélien Chatagnier Magnum

0,00 € la bouteille

CruSaint Joseph
TypeN'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée ou similaire !téléphone 04.75.09.58.54contact@les-bouteilles.com
Millésime2019
COULEURRouge
FormatMagnum de 150 cl

Résumé

Beaux arômes de fruits frais et de fleurs, texture ferme aux tannins bien gainés, toucher soyeux, belles fraîcheur et longueur. 

Saint-Joseph est la "marque de fabrique" d'Aurélien Chatagnier. pour un résultat remarquable. 

Etat :Ce produit n'est plus en stock

Description

Domaine Aurélien Chatagnier Saint-Joseph La Sybarite rouge 2019



Larousse : sybarite: ajd. et nom. "Qui recherche les plaisirs raffinés d'une existence passée dans le luxe".

Cette cuvée résulte non seulement d'une sélection parcellaire, mais aussi d'une sélection à l'assemblage, seuls les meilleurs fûts étant conservés pour réaliser cette cuvée emblématique du savoir-faire d'Aurélien Chatagnier, malheureusement trop rare.


Fiche technique rédigée par le vigneron Aurélien Chatagnier :

1200 bouteilles produites.

Une vigne d'un quart d'hectare, 100% syrah âgée de 30 ans, située sur la commune de Charnas, sur sols granitiques. 

Vinification : Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 1 remontage par jour, puis macération à chaud (30-32°C) environ 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques. 

Elevage : 1 an en fûts aux deux tiers neufs.

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Saint Joseph 2019 Aurélien Chatagnier Magnum

Saint Joseph 2019 Aurélien Chatagnier Magnum

Beaux arômes de fruits frais et de fleurs, texture ferme aux tannins bien gainés, toucher soyeux, belles fraîcheur et longueur. 

Saint-Joseph est la "marque de fabrique" d'Aurélien Chatagnier. pour un résultat remarquable.