DOMUS MAXIMUS VIII 2008 Massamier La Mignarde MINERVOIS LA LIVINIERE AOC

DOMUS MAXIMUS VIII 2008 - Massamier La Mignarde

Présentation du produit :

Le DOMUS MAXIMUS VIII 2008 du Domaine Massamier La Mignarde est un vin rouge d'exception, issu de l'appellation Minervois La Livinière AOC. Ce millésime se distingue par sa richesse aromatique et son élégance, avec des notes de fruits noirs mûrs, d'épices et une touche boisée, créant une harmonie parfaite entre puissance et finesse.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Minervois La Livinière AOC
• Millésime : 2008
• Cépages : 70% Syrah, 30% Grenache
• Terroir : Sols argilo-calcaires avec une exposition optimale pour la maturation des raisins
• Viticulture : Viticulture biodynamique, respectueuse de l'environnement, vendanges manuelles à pleine maturité
• Vinification : Fermentation en cuves inox, macération longue pour extraire les arômes, élevage en fûts de chêne pour apporter complexité et rondeur
• Alcool : 14% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond, avec des nuances violacées et des reflets brillants
• Nez : Arômes complexes de fruits noirs (mûre, cassis), accompagnés de notes épicées (poivre, réglisse) et d'une légère touche boisée
• Bouche : Attaque souple, suivie d'une belle structure tannique et d'une intensité aromatique en bouche. Une grande profondeur et une finale longue et élégante.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes grillées, des gibiers, des plats en sauce ou des fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin de grande qualité : Le DOMUS MAXIMUS VIII 2008 est un vin riche et complexe, alliant puissance et finesse, provenant d'un domaine reconnu.
2. Un vin de garde : Ce millésime possède un excellent potentiel de vieillissement, pouvant se conserver encore 5 à 10 ans.
3. Un vin biodynamique : Produit dans le respect de la nature, ce vin exprime pleinement les caractéristiques de son terroir.

Évaluation critique :

• Note Parker : 92/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin d'exception, puissant et élégant, idéal pour un dîner raffiné."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Minervois La Livinière qui révèle toute la richesse du terroir, superbe !"

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