Saumur Champigny Château de Villeneuve 2018

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Saumur Champigny Château de Villeneuve 2018

0,00 € la bouteille

CruLoire : Saumur Champigny
TypeN'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée ou similaire !téléphone 04.75.09.58.54contact@les-bouteilles.com
Millésime2018
COULEURRouge
FormatBouteille de 75cl

Résumé

Une cuvée qui offre une bouche ample, volumineuse, où les arômes primaires, du raisin, sont mis en lumière. Les notes fruitées typiques de cette cuvée (cerise, cassis, framboise, café) se laissent domptée par des tanins soyeux qui relèvent le final. La fluidité du jus n'en ai pour autant pas remisée. Belle réussite.

Etat :Ce produit n'est plus en stock

Description

CHÂTEAU DE VILLENEUVE 

Situé sur un plateau dominant la Loire, le domaine a une histoire remontant au XVIème siècle. En 1969, la famille Chevallier prend la tête du domaine et en 1982, Jean-Pierre, diplômé de l'institut d'oenologie de Bordeaux continue le savoir-faire existant depuis cinq générations. Le vignoble du Château de Villeneuve bénéficie d'une situation exceptionnelle tant par son exposition que par son sol calcaire qui donnent aux vins finesse et élégance. Les 25 hectares du vignoble sont cultivés en lutte raisonnée. Jean-Pierre Chevallier allie avec brio la technologie au service de la tradition. Cela se traduit par l'enherbement entre les rangs afin d'optimiser l'enracinement et l'alimentation en eau de la vigne. Les rendements sont limités grâce à des tailles courtes et la suppression des contre-bourgeons. Les vendanges sont manuelles et les vignes sont parfois vendangées en vert. L'élevage pour les Saumur Champigny et Saumur Blanc se fait dans des fûts de 400 à 500 litres appelés tonnes dans la région.

Avis de la Presse


  • RVF :

    15.5/20 - note 2017

  • Bettane & Desseauve :

    16/20

Fiche Technique

  • Contenance :

    75 cl
  • Millésime :

    2018
  • Couleur :

    rouge
  • Cépage(s) :

    100% Cabernet franc
  • Terroirs :

    Argilo-calcaire du turonien. Age moyen des vignes : 40 à 50 ans.
  • Vendanges :

    Récolte manuelle en caissettes. Rendement : 40 Hl / Ha.
  • Vinification :

    Macération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours. Puis cuvaison de 18 jours à une température de 25 degrés.
  • Élevage :

    20 % du volume en tonnes de 500 litres le reste en cuve béton et acier.
  • Ouvrir :

    2020 - 2022

Avis

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Saumur Champigny Château de Villeneuve 2018

Saumur Champigny Château de Villeneuve 2018

Une cuvée qui offre une bouche ample, volumineuse, où les arômes primaires, du raisin, sont mis en lumière. Les notes fruitées typiques de cette cuvée (cerise, cassis, framboise, café) se laissent domptée par des tanins soyeux qui relèvent le final. La fluidité du jus n'en ai pour autant pas remisée. Belle réussite.