29,50 € la bouteille
Cru | pouilly fumé |
Type | N'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée ou similaire !téléphone 04.75.09.58.54contact@les-bouteilles.com |
Millésime | 2019 |
COULEUR | blanc |
Format | Bouteille de 75cl |
« Gourmand et très aromatique. C’est un vin de fruits à boire dans les deux ou trois ans, avec une belle acidité, des fruits exotiques et une fin de bouche assez minérale. » Michel Redde
entre copains, avec un plateau de bonne charcuterie ou de fruits de mer.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
"Coup de coeur : Un sauvignon classique de l'appellation, cadré avec soin. Sa belle maturité du fruit lui confère une rondeur gourmande." [RVF]
"Pur vin de plaisir, sur ce cru qui décline les nuances fumées de l’appellation de la façon la plus franche et coulante." [Bettane & Desseauve]
Le mot du domaine : RVF
"Aujourd’hui, la Moynerie exploite 40 hectares situés au cœur de l’appellation. Le domaine est tourné vers une culture biologique (certification « Ecocert » en cours) et biodynamique, peu interventionniste, respectueuse de l’environnement et des sols : apports organiques maîtrisés, culture d’engrais verts (céréales, légumineuses…), faibles rendements, travail mécanique du sol, vendanges manuelles en caissettes… En 2004, nous avons créé cette cuvée issue des plus jeunes vignes, réparties sur les quatre principaux terroirs de l’appellation (marnes kimméridgiennes, calcaires portlandiens et oxfordiens, argile à silex Albiens). Mis en bouteille dès les premiers jours du printemps afin de préserver tous les arômes primaires et la fraîcheur du sauvignon. À la dégustation, 2019 fût un millésime riche et solaire comme 2017. Au nez, on retrouve des arômes de fruits à chaire blanche tels que pêche ainsi que des arômes de fruits exotiques associés à une subtile minéralité crayeuse et épicée. En bouche, l’attaque est franche et gourmande suivie d’une minéralité crayeuse et saline."
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