Yves Canarelli Figari Rouge 2018 - Clos Canarelli - Corse Figari AOP

Terroir

Sols argilo-granitique, vignes exposées sud et nord-ouest. Grande amplitude de températures entre le jour et la nuit. Climat chaud et venteux.

A la vigne

Culture en biodynamie depuis 2006, certifié Ecocert (Bio) depuis 2002 

Rendement de 40 hl/ha

Au chai

Vendange éraflée à 100%

Raisins foulés, fermentation avec une souche de levure indigène prélevée sur le domaine

Vendanges manuelles avec table de tri

Elevage de 16 mois en foudres et barriques. Aucun bâtonnage, ni de collage ou de filtration

Température de dégustation 

16-18°

Suggestion d'accord mets vin 

Grillades d'agneau, fromages corses...

Le Domaine

Yves Canarelli n’en finit pas de nous étonner et porte toujours plus haut les couleurs des vins Corses, faisant partie incontestablement de l’élite des vignerons méditerranéens.

Avec une dose impressionnante de travail et d’expérimentation diverses, le domaine, fidèle à la culture biologique (certifié Ecocert) et biodynamique, progresse à une vitesse vertigineuse. Le premier clos de Bonifacio (5ha) est sorti de terre depuis 3 ans à coups de barre à mines sur des terroirs de calcaire encore inexploités et d’un potentiel exceptionnel, à suivre de près…

L’encépagement du domaine est très varié avec une dominante en rouge de Sciacarellu et de Vermentinu en blanc. A l’instar du domaine Abbatucci, Yves Canarelli s’adonne aussi à faire connaître les cépages autochtones de l’île ; carcaghjolu neru, minustellu en rouge, bianco gentile en blanc…

Le domaine

Clos Canarelli : un des joyaux de l’île de beauté

Clos Canarelli est le vignoble d’Yves Canarelli qu’il a repris en 1993, succédant ainsi à son père qui le fonda en 1968. Au cœur de la nature sauvage de la Corse, à Figari, le vigneron passionné a développé le domaine familial et s’est lancé le défi de produire des vins certifiés biologiques à partir de cépages de Syrah, Nielluciu, Vermentinu et Grenache. Bercés par le doux climat méditerranéen et le vent montagneux du Sud de la Corse, les ceps reçoivent également un ensoleillement exceptionnel qui leur permet d’offrir des raisins d’une exceptionnelle qualité. Originaux, ciselés, les vins du domaine Clos Canarelli sont remarquables et affirment leur caractère corse avec fierté.
Yves Canarelli est désormais un des plus grands maîtres vignerons français spécialisés dans la viticulture biodynamique et biologique, un producteur incontournable de l’île de beauté. Clos Canarelli contrôle aujourd’hui une trentaine d’hectares de vignes et produit plus de 130 000 bouteilles par an.

Description

L'AOC Figari est un vignoble ancien, sans doute le plus vieux de Corse, où les premières vignes sont apparues dès le Ve siècle avant Jésus Christ. Situé sur la région la plus méridionale de la Corse, les vignes sont retirées dans les terres, et s’étalent sur un plateau de 130 ha, au sol granitique également très ancien. Ce terroir couvre les communes de Figari, Monacia-d'Aullène et Pianottoli-Caldarello.
A l'inverse des autres régions de Corse, le climat de Figari est rude car la zone autour du golfe est très ventée et rend la viticulture très difficile. La terre est sèche, chaude sur un sol semi-alluvionnaire et granitique, reste favorable aux cépages rouges.
L’encépagement est typiquement corse et les méthodes de vinifications restent traditionnelles. Les vins blancs sont issus principalement du vermentino (ou malvoisie de Corse), les vins rouges et rosés étant quant à eux élaborés à partir de carcajolo nero, grenache, niellucio et sciaccarello. Les vins de Figari sont des vins d’une grande finesse et bien charpentés.

Yves Leccia, du Domaine Yves Leccia annonce que "c’est une année compliquée qui a subi de fortes attaques de mildiou, le millésime ne sera pas sur la concentration mais sur le fruit, nous n’aurons pas de rouges denses mais sur la souplesse, des rosés avec une bonne acidité et des blancs équilibrés. C’est un millésime pour lequel il a fallu être patient et trier les grappes". Pierre Acquaviva, du Domaine Alzipratu à Calvi rappelle quant à lui que "l'année 2018 sera sélective et on verra les vrais vignerons dans la bouteille".