Yves Canarelli Alta Rocca 2017 Rouge Clos Canarelli

Yves Canarelli Alta Rocca 2017 Rouge - Clos Canarelli

Présentation du produit :

L’Alta Rocca 2017 Rouge du Clos Canarelli est un vin corse de caractère, fruit d’une viticulture artisanale et respectueuse de l’environnement. Ce millésime 2017, issu des terroirs de l'Île de Beauté, propose un assemblage de cépages corses et méditerranéens. Il est marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et une belle structure, offrant une bouche ample et généreuse.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Vin de Corse
• Millésime : 2017
• Cépages : 50% Sciaccarellu, 30% Niellucciu, 20% Grenache
• Terroir : Sols argilo-calcaires, exposition sud, sur les pentes du maquis
• Viticulture : Agriculture biologique, vendanges manuelles, travail respectueux du terroir
• Vinification : Macération longue, fermentation en cuves inox et élevage en fûts de chêne pour apporter complexité et rondeur
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets violacés
• Nez : Arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), épices méditerranéennes, touche de garrigue et de réglisse
• Bouche : Ample, avec des tannins souples et une belle fraîcheur, équilibrée par une légère note boisée. La finale est longue et épicée, marquée par des arômes de fruits mûrs et de plantes aromatiques
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes grillées, des plats en sauce, des charcuteries corses ou des fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin au caractère corsé : L'Alta Rocca 2017 offre une belle harmonie entre les arômes fruités et les épices méditerranéennes.
2. Un vin de qualité : Issu d’une viticulture biologique et de terroirs exceptionnels, il représente le meilleur de la Corse.
3. Un vin de garde : Il a un potentiel de vieillissement de 5 à 8 ans, avec une évolution positive des arômes.

Évaluation critique :

• Note Parker : 91/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin généreux et complexe, idéal pour un dîner entre amis."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une cuvée pleine de caractère, typique du terroir corse, avec une belle longueur."

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