Domaine Jasmin Côte Rotie Giroflarie 2016

Domaine Jasmin - Côte-Rôtie Giroflarie 2016

Présentation du produit :

Le Côte-Rôtie Giroflarie 2016 du Domaine Jasmin est un vin rouge d'exception, issu de l'une des plus prestigieuses appellations de la vallée du Rhône, la Côte-Rôtie. Cette cuvée, principalement composée de Syrah, incarne toute la complexité et la finesse du terroir de Côte-Rôtie, offrant une expérience gustative élégante et harmonieuse.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte-Rôtie AOC
• Millésime : 2016
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols schisteux et granitiques, typiques de l'appellation, avec des pentes abruptes, offrant une faible rendabilité mais une grande concentration des arômes.
• Viticulture : Pratiques de viticulture raisonnée, respectueuses de l’environnement et du terroir.
• Vinification : Fermentation en cuves ouvertes avec macération pré-fermentaire.
• Élevage : Vieillissement en fûts de chêne (environ 12 mois), afin de permettre au vin de s’affiner et de développer ses arômes.
• Alcool : 13.5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Robe rouge profond, avec des reflets violets.
• Nez : Le nez dévoile des arômes puissants et complexes de fruits noirs (mûre, cassis), accompagnés de notes épicées, de réglisse, et de touches florales, avec une légère touche de viandé typique de la Côte-Rôtie.
• Bouche : En bouche, le vin est élégant et bien structuré, avec des tanins soyeux et une belle vivacité. Les arômes de fruits noirs et d’épices se confirment en bouche, et la finale est longue et persistante, avec une belle fraîcheur minérale.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, des gibiers, des plats en sauce, ou des fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin de terroir : Ce Côte-Rôtie Giroflarie 2016 est une véritable expression de l'appellation, avec une complexité aromatique et une finesse remarquables.
2. Un équilibre parfait : La combinaison de fruité, d'épices et de minéralité offre un équilibre parfait, adapté à une garde prolongée.
3. Un vin d'exception : Le Domaine Jasmin est réputé pour son travail minutieux, offrant des cuvées qui se distinguent par leur élégance et leur pureté.
4. Un potentiel de garde : Ce vin peut être conservé pendant plusieurs années, évoluant avec le temps pour encore plus de complexité.

Évaluation Parker : 92/100

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Côte-Rôtie élégant et complexe, avec des arômes intenses et une belle longueur."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin de grande qualité, très bien équilibré et qui s'améliore avec le temps."

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