Dégustations & accords mets et vins
Un Châteauneuf du pape tout en finesse, bon équilibre et structure aromatique.
Couleur rouge intense, associée à des arômes de réglisse, fruits rouges, notes poivrées
A accompagner avec : viandes rouges, fromages de caractères, Chocolats
Température de dégustation : 19-21 °c
A déguster dans les 20 prochaines années
Vignerons passionnés depuis 7 générations
DOMAINE VITICOLE
Situé au coeur de la Provence à Courthézon entre Châteauneuf-du-Pape et Orange, le Château du Mourre du Tendre est une propriété familiale regroupant 7 générations de Vignerons passionnés.
Depuis 2013 Paul fils de Florence et petit fils de Jacques, à repris le flambeau et continue désormais l’aventure familiale avec le même souci de la recherche de l’excellence appris au côté de son grand père.
La cave quand à elle est en constance évolution et modernisation.
PHILOSOPHIE DU DOMAINE
La famille Paumel à toujours pris ses distances avec la viticulture conventionnelle. Jacques Paumel est un pionnier de la lutte raisonnée.
Nos valeurs : respect de la terre et du terrain, recherche de l’équilibre et de l’élégance.
Le château privilégie le travail mécanique des sols.