Emmanuel Darnaud Saint-Joseph 2014

Saint joseph DARNAUD 2014 Agrandir l'image

Emmanuel Darnaud Saint-Joseph 2014

59,58 € la bouteille

CruSaint Joseph
Typeune parcelle de vieilles vignes de son beau-père, Bernard Faurie
Millésime2014
COULEURRouge
NOTE PARKER90
FormatBouteille de 75cl

Résumé

Très séducteur, un grand vin, ample et élégant. Les tanins sont fins, généreux en bouche, vin d'un équilibre surprenant. Venez découvrir les vins d'Emmanuel Darnaud chez nous.

Quantité

Description



Appellation :Saint-Joseph

Couleur :Rouge

Millésime :2014

Date des vendanges :Le 24 Septembre 2014

Cépage :100 % Syrah

Degré :13°

Terroir :D'origine granitique

Âge des vignes :De 30 à 80 ans

Culture :Sols travaillés, vendanges manuelles

Vinification / Élevage :Egrappage puis fermentation en cuves bois ouvertes (15 à 20 jours) / Elevage en barriques ou demi muids de 1 à 2 vins (durée environ 15 mois)

Dégustation:Couleur : Rouge intense, reflets légèrement violets

Nez : Frais et ample. Note de poivre noir, de mûre et de minéral (pointe fumée)

Bouche : Ample et élégante. Les tanins fins, mêlés à la structure généreuse de la bouche donnent à ce vin un équilibre surprenant. Mélange subtil d’un caractère très fruité, d’une grande finesse et d’une imposante structure. Un grand vin de gastronomie

Accord : Dans sa jeunesse, ce vin se révèlera au contact de textures riches et goûteuses : Noisette de chevreuil, jus corsé au cacao, Gigot d’Agneau rôti à l’ail et « piqué » aux anchois

En vieillissant, il se mariera aux plus belles volailles, Pintadeau rôti au poêlon, artichaut en barigoule ; Poularde au jus, gratinées de cardon truffées

Potentiel de garde :de 2 à 10 ans. A carafer de préférence à l’ouverture

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Emmanuel Darnaud Saint-Joseph 2014

Emmanuel Darnaud Saint-Joseph 2014

Très séducteur, un grand vin, ample et élégant. Les tanins sont fins, généreux en bouche, vin d'un équilibre surprenant. Venez découvrir les vins d'Emmanuel Darnaud chez nous.