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177,61 € la bouteille
| Cru | Cotes du Vivarais |
| Millésime | 2014 |
| COULEUR | Rouge |
| Format | Magnum de 150 cl |
La Syrare est le fruit d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de Syrah. Les fruits noirs et les épices du cépage accompagnent un boisé apporté par la maîtrise de l'élevage. Assurément un grand vin qui accompagnera très bien des gibiers et des viandes grillées.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Sur le haut des coteaux, l’argile très majoritaire se prête à la culture de la Syrah (taillée en cordon de Royat). Les densités varient entre 4500 et 5000 pieds/ha. Le Domaine est en agriculture biologique depuis 1979, aujourd’hui certifié par Qualité-France. Le sol est donc travaillé mécaniquement. Cette cuvée est issue d'un sélection parcellaire de vieille vigne. Rendements de 12 à 15 hl/ha.
Alain Gallety est un vigneron talentueux et exigeant qui a fait de son domaine ardéchois non seulement le meilleur représentant de la jeune appellation des Côtes du Vivarais, mais aussi l’une des propriétés à suivre de près dans la vallée du Rhône. Installé sur un solide terroir argilo-calcaire, le domaine s’appuie tant sur le grenache que sur la syrah (ce dernier cépage en particulier pour l’excellente cuvée Syrare).
La Syrare
La Syrare Rouge
Vieilles vignes
Cette sélection parcellaire est le fruit d’un travail trés rigoureux au cours duquel nous poussons au maximum notre savoir-faire tant au vignoble qu’à la cave.
Rendements de 12 à 15 hl/ha. Macération de 45 jours puis élevage en fûts de chêne neufs pendant 2 ans. Ce vin est mis en bouteilles sans collage ni filtration.
Ouvrir de préférence la bouteille 1h à l’avance.
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