Dubreuil Fontaine Volnay 2013
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Dubreuil Fontaine Volnay 2013
0,00 € la bouteille
| Cru | bourgogne : volnay |
| Type | N'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée ou similaire !téléphone 04.75.09.58.54contact@les-bouteilles.com |
| Millésime | 2013 |
| COULEUR | Rouge |
| NOTE PARKER | 90 |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Situé dans le sud de la commune, vers Monthélie, sur des sols de marnes blanches, humides et rustiques qui donnent un Pinot noir de maturité tardive mais avec des grains bien serrés et concentré; La sensibilité du terroir de Volnay se découvre sur un nez d'une grande finesse. Finesse également en bouche, sur une chaire veloutée et très douce.
Description
Dubreuil Fontaine Volnay 2013
VOLNAY
Production : 4000 bouteilles
- CÉPAGE : Pinot Noir
- SURFACE : 0 ha 65
- AGE DES VIGNES : 45 ans
- VENDANGE : Manuelles
- VINIFICATION : Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées, avec pigeages bi-quotidiens. Cuvaison 15 jours. Vendanges égrappées à 100%.
- ÉLEVAGE : 15 mois en fûts de chêne, 20 % fûts neufs.
- SERVICE : 15-16°C
- DÉGUSTATION : Robe rubis soutenu, belle brillance. Nez délicat de cerises et groseilles bien développé et très plaisant. La bouche présente une chair soyeuse, des beaux tannins mais surtout un bel équilibre qui lui permettra un bon vieillissement.
- METS-VIN : Volailles, viandes blanches …
- GARDE : A boire ou conserver de 2 à 5 ans.
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