Bastien Jolivet Saint Joseph Blanc 2014 Jeroboam

JEROBOAM  SAINT JOSEPH BLANC 2014 BASTIEN JOLIVET Agrandir l'image

Exclusivité web !

Bastien Jolivet Saint Joseph Blanc 2014 Jeroboam

265,00 € la bouteille

Cru Saint Joseph
Type Sec
Millésime 2014
COULEUR blanc
Format Bouteille de 75cl

Résumé

Ils tendent à réaliser des vins les plus équilibrés possibles et pensent que le travail à la vigne en est la clef. Le travail en cave est un accompagnement du raisin, les vinifications sont traditionnelles en cuves inox avec une régulation des températures afin de maîtriser les extractions. L’élevage et les fermentations malo lactique s’effectuent en barriques.

Quantité

Description

Bastien Jolivet  Saint Joseph Blanc 2014  Jeroboam

UNIQUEMENT POUR LES BOUTEILLES  SUR 2014

Situé dans la partie nord de la vallée du Rhône, dans le cœur historique de l’appellation Saint Joseph, le domaine a réalisé ses premières vendanges en 2014. Après plusieurs années d’expérience en France et à l’étranger, Bastien Jolivet décide de revenir sur l’exploitation familiale et de s’associer avec son père. Ils arrêtent alors de vendre les raisins pour faire leur propre vin. Le domaine est composé aujourd’hui de 8ha, majoritairement en Saint Joseph rouge et blanc.

Le vignoble est planté en coteau sur des expositions Sud/Sud-Est avec de nombreux murs en pierre afin de retenir la terre. Ces terroirs granitiques sont les lieux idéaux pour que la Syrah s’exprime pleinement. Le travail à la vigne s’effectue presque intégralement à la main.

Ils tendent à réaliser des vins les plus équilibrés possibles et pensent que le travail à la vigne en est la clef. Le travail en cave est un accompagnement du raisin, les vinifications sont traditionnelles en cuves inox avec une régulation des températures afin de maîtriser les extractions. L’élevage et les fermentations malo lactique s’effectuent en barrique.

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Bastien Jolivet  Saint Joseph Blanc 2014  Jeroboam

Bastien Jolivet Saint Joseph Blanc 2014 Jeroboam

Ils tendent à réaliser des vins les plus équilibrés possibles et pensent que le travail à la vigne en est la clef. Le travail en cave est un accompagnement du raisin, les vinifications sont traditionnelles en cuves inox avec une régulation des températures afin de maîtriser les extractions. L’élevage et les fermentations malo lactique s’effectuent en barriques.