Yann Chave Crozes Hermitage 2021 Rouge

Domaine Yann Chave Crozes Hermitage 2016 Rouge Magnum Agrandir l'image

Yann Chave Crozes Hermitage 2021 Rouge

23,00 € la bouteille

CruCrozes Hermitage
Millésime2021
COULEURRouge
FormatBouteille de 75cl

Résumé

Ce 2021, est composé d’un cépage unique qui est le syrah, cépage emblématique du domaine. Les raisins sont issus de vignes d’une vingtaine d’années.  Les vendanges se font manuellement et tardivement afin de conserver une bonne maturité. L’élevage se fait en cuve afin de conserver le coté fruité du vin et éviter qu’il ne soit trop marqué par le bois. UN Crozes élègant aux tanins souples!!! 

Quantité

Description

Yann Chave  Crozes Hermitage 2021  Rouge 

Le domaine de Yann Chave est situé au cœur des Côtes-du-Rhône sur les zones d’appellation Crozes-Hermitage et Hermitage. Ce sont les parents de Yann Chave, l’actuel propriétaire, qui firent l’acquisition en 1970 d’un petit domaine de 4 hectares dans la Dôme dont 1 hectare de Crozes-Hermitage et le reste orienté polyculture. C’est à partir de 1972 qu’ils commencent à acheter d’autres parcelles où ils y plantent des vignes. En 1994, la famille cultive 16 hectares dont 1 ha d’Hermitage et 6.5 ha de Crozes-Hermitage, le reste dédiés à la culture de vergers. Au fur et à mesure du temps, Yann Chave rachète des parcelles qu’il consacre essentiellement à la vigne. En 2007 le domaine compte 20 hectares entièrement dédié à la viticulture. L’année suivante, il certifie son domaine en agriculture biologique permettant ainsi à ses vins de gagner en personnalité et en intensité. Aujourd’hui, celui-ci est réparti en 1,2 hectares d’Hermitage Rouge, 17 Ha de Crozes-Hermitage rouge et 0.76 Ha de Crozes-Hermitage blanc

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Yann Chave Crozes Hermitage 2021 Rouge

Yann Chave Crozes Hermitage 2021 Rouge

Ce 2021, est composé d’un cépage unique qui est le syrah, cépage emblématique du domaine. Les raisins sont issus de vignes d’une vingtaine d’années.  Les vendanges se font manuellement et tardivement afin de conserver une bonne maturité. L’élevage se fait en cuve afin de conserver le coté fruité du vin et éviter qu’il ne soit trop marqué par le bois. UN Crozes élègant aux tanins souples!!!