Distillerie du Vercors, Séquoïa 2022 Whisky Single Malt 46,6% 50cl

Distillerie du Vercors, Séquoïa 1ère Impression Whisky 50cl Agrandir l'image

Distillerie du Vercors, Séquoïa 2022 Whisky Single Malt 46,6% 50cl

70,00 € la bouteille

CruSpiritueux : Whisky
Typeillustré par Jean Daniel Laforest .
Millésime2022
COULEUR900 bouteilles , finish fût de rhum .
NOTE PARKER46.6%
Format50 cl

Résumé

cuvée 2022 , embouteillée à 900 bouteilles !

finish en fût de rhum de l'océan  Indien ...

14 h de distillation , non filtré à froid , couleur naturelle.

illustré par Jean Daniel Laforest .

Quantité

Description

Installée dans une ancienne magnanerie du 18ème siècle, sous l’œil bienveillant d’un Séquoia de 225 ans, la Distillerie distille à température douce son whisky single malt bio, à base d’orge et d’eau de source du Vercors.

Une Distillerie de Whisky dans le Vercors ? Oui oui …

A la recherche d’une eau de source pure, cristalline , c’est au pied du Vercors que nous nous sommes installés, pour produire du Whisky Single Malt bio … 100% Français ! Tout est fait sur place, il y a même de l’orge qui pousse dans les champs au dessous de la distillerie. Comme vous le voyez sur la photo c’est une ancienne ferme fortifiée devenue magnanerie (élevage du ver à soie  ) et maintenant une distillerie.
En hommage à l’arbre centenaire qui est là au milieu de la cours, 

Avec un Alambic unique au monde …

L’art de faire du whisky est un peu comme celui de la cuisine. Pour fabriquer notre distillat à base d’orge, Eric a inventé un alambic en inox qui distille à basse température…  Une distillation douce, légère comme pour la cuisine basse température qui donne des arômes légers, ronds, délicats. C’est donc avec un alambic qui distille tout en douceur que nous sublimons les arômes de l’orge maltée, pour des Whisky Single Malt aériens. Tout est fait sur place, brassage, fermentation, distillation, élevage..

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Distillerie du Vercors, Séquoïa 2022 Whisky Single Malt 46,6% 50cl

Distillerie du Vercors, Séquoïa 2022 Whisky Single Malt 46,6% 50cl

cuvée 2022 , embouteillée à 900 bouteilles !

finish en fût de rhum de l'océan  Indien ...

14 h de distillation , non filtré à froid , couleur naturelle.

illustré par Jean Daniel Laforest .