Distillerie du Vercors, Séquoïa 2022 Whisky Single Malt 46,6% 50cl cuvée 2022 Je Dessine Liquide
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Distillerie du Vercors, Séquoïa 2022 Whisky Single Malt 46,6% 50cl cuvée 2022 Je Dessine Liquide
91,66 € la bouteille
| Cru | Spiritueux : Whisky |
| Type | illustré par Jean Daniel Laforest . |
| Millésime | 2022 |
| COULEUR | 900 bouteilles , finish fût de rhum . Les commandes sont limitées à 1 bouteilles par client |
| NOTE PARKER | 46.6% |
| Format | 50 cl |
Résumé
cuvée 2022 , embouteillée à 900 bouteilles !
finish en fût de rhum de l'océan Indien ...
14 h de distillation , non filtré à froid , couleur naturelle.
illustré par Jean Daniel Laforest .
Les commandes sont limitées à 1 bouteilles par client
Description
Cuvée Je Dessine LiquiDe Des jolies rencontres, des alambics qui ronronnent tranquillement, une entrée secrète et des fûts tout au bout de l’escalier... Tout est là. Passez donc à la Distillerie vous pourrez voir l’original du dessin de notre ami JDL : collage, craie, feutre, encre, des matières, de la tendresse, de l’amitié comme le whisky que vous allez déguster...
Le nez est délibérément gourmand et fruité, riches parfums de liqueur de cerises et de pâtisserie du type ‘’Forêt noire’’. Après aération, c’est la fraîcheur qui apparait soulignée par de légers accents de menthe fraîche et d’eucalyptus. Les marqueurs habituels de rhum de pur jus de canne se mêlent ensuite agréablement aux arômes secondaires du Whisky.
La bouche est riche et structurée, délicieusement acidulée et minérale. Finale teintée de tendres notes boisées, presque miellées.Très longue persistance. Quand la gourmandise du rhum rencontre l’élégance d’un Whisky single malt, la palette aromatique en est démultipliée...
Installée dans une ancienne magnanerie du 18ème siècle, sous l’œil bienveillant d’un Séquoia de 225 ans, la Distillerie distille à température douce son whisky single malt bio, à base d’orge et d’eau de source du Vercors.
A la recherche d’une eau de source pure, cristalline , c’est au pied du Vercors que nous nous sommes installés, pour produire du Whisky Single Malt bio … 100% Français ! Tout est fait sur place, il y a même de l’orge qui pousse dans les champs au dessous de la distillerie. Comme vous le voyez sur la photo c’est une ancienne ferme fortifiée devenue magnanerie (élevage du ver à soie ) et maintenant une distillerie.
Avec un Alambic unique au monde …
L’art de faire du whisky est un peu comme celui de la cuisine. Pour fabriquer notre distillat à base d’orge, Eric a inventé un alambic en inox qui distille à basse température… Une distillation douce, légère comme pour la cuisine basse température qui donne des arômes légers, ronds, délicats. C’est donc avec un alambic qui distille tout en douceur que nous sublimons les arômes de l’orge maltée, pour des Whisky Single Malt aériens. Tout est fait sur place, brassage, fermentation, distillation, élevage..
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