Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles rouge 2004 Magnum

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Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles rouge 2004 Magnum

115,00 € la bouteille

CruLanguedoc : Coteaux du Languedoc
TypeBettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20
Millésime2004
COULEURRouge
NOTE PARKER90
FormatMagnum de 150 cl

Résumé

Robe grenat limpide et brillante , au nez offrant un concentré d'arômes, crème de cassis, moka et d'épices en Bouche

ronde, soyeuse et ample sur de jolis tanins fondus. Finale longue et suave .

dégustation le 20 janvier 2021 , avec un canard aux figues , fromages affinés de chez Lambert Tournon/Rhône 

Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20 R.Parker 89/100

Etat :Ce produit n'est plus en stock

Description

Un des plus beaux vins du Languedoc !

Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20 R.Parker 89/100
Cette somptueuse cuvée, fer de lance de la propriété, est née il y a 15 ans et c’est un modèle en son genre. Elle est issue d’une sélection parcellaire de mourvèdre et de syrah provenant d’un superbe terroir où les rendements très faibles de 18 hl/ha assurent une qualité optimale des raisins. Elle représente aujourd’hui ce qui se fait de plus élégant et racé dans le Roussillon. A la fois concentrée, riche et fraîche, jamais dominer par la lourdeur, c’est indiscutablement un vin à découvrir et à posséder en cave pour le plaisir de le partager.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Sarda-Malet

Cuvée

Le Terroir Mailloles

Millésime

2004

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Mourvèdre, 35% Syrah, 5 % Grenache

Terroirs

Terrasses du Quaternaire constituées de Günz, galets calcaire et marne

Vendanges

Manuelles en petites cagettes

Elevage

18 mois en fûts de chêne français, dont 50% de fûts neufs

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

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Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles rouge 2004 Magnum

Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles rouge 2004 Magnum

Robe grenat limpide et brillante , au nez offrant un concentré d'arômes, crème de cassis, moka et d'épices en Bouche

ronde, soyeuse et ample sur de jolis tanins fondus. Finale longue et suave .

dégustation le 20 janvier 2021 , avec un canard aux figues , fromages affinés de chez Lambert Tournon/Rhône 

Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20 R.Parker 89/100