Clos-de-Tart Grand Cru 2018 - Clos de Tart - Clos-de-Tart Grand Cru Cru Monopole

Clos-de-Tart Grand Cru 2018 - Clos de Tart - Clos-de-Tart Grand Cru Cru Monopole Agrandir l'image

Clos-de-Tart Grand Cru 2018 - Clos de Tart - Clos-de-Tart Grand Cru Cru Monopole

695,00 € la bouteille

CruBourgogne
TypeMERCI DE NOUS CONSULTER
Millésime2018
COULEURRouge
NOTE PARKER96
FormatBouteille de 75cl

Résumé

 Complexe développant des arômes de généreuses baies rouges, de prune mure, de cerise et de quelques notes de fruits noirs qui se révèlent après aération. Nous retrouvons aussi des notes florales, avec la rose et la violette.  Ce vin montre qu'il est issu d'un millésime solaire comme il est puissant, intense et charnu, tout en restant incroyablement élégant avec des tanins doux et soyeux.

Etat :Ce produit n'est plus en stock

Description

Pièce rare... Un monopole mythique au sommet de la Bourgogne ! (la reconnaissance incontestée de ce vin au plus haut niveau.)

Clos de Tart 2018Grand CruMonopole

Malgré une semaine très froide en mars où les températures ont oscillé entre -5 ° C et -9 ° C, l'hiver et le printemps ont été très doux en 2018.

Malgré cela, l'éclatement des bourgeons s'est produit le 16 avril, soit environ une semaine plus tard que la normale.

Ces températures plus élevées qu'à l'accoutumé se sont accompagnées de précipitations importantes. Ces conditions humides et chaudes ont favorisé une croissance végétative très rapide et ont nécessité un travail attentif dans le vignoble pour suivre ce développement.

La floraison a eu lieu tôt, rapidement et uniformément. Les vignes ont atteint leur pleine floraison le 1er juin.

À partir de la mi-juin, la météorologie a changé. Alors que les températures sont restées élevées, des conditions très sèches ont été enregistrées avec seulement 47 mm de pluie en juillet et 13 mm en août.

Grâce aux abondantes réserves d'eau présentes dans le sol, la croissance de la vigne s'est poursuivie naturellement. Une vendange en vert a été réalisée le 16 juillet, avant le début de la véraison en fin de mois. Contrairement à d'autres zones plus exposées, les baies ont mûri sans entrave malgré la chaleur plutôt élevée.

En raison de ces conditions favorables tout au long du cycle, une récolte précoce s'en est suivie. Dans ce contexte, nous avons commencé la récolte le 30 août et avons continué la récolte sans interruption jusqu'au 3 septembre. La vendange était très saine et ne présentait aucun signe de pourriture grise, ainsi quasiment aucun tri n'a été nécessaire.

Millésimes

Caractéristiques

- Débourrement : 16 avril

- Pleine Fleur : 1 juin

- Vendanges : 30 août - 3 septembre

- Rendement : 32 hl/ha

- Degré alc. : 14, 1

- pH : 3,62

- Elevage : 18 mois, 80% fût de chêne neuf

- Mise en bouteille : mai 2020

Un Clos de 7,53 hectares

Situé au cœur de la Côte de Nuits, dans le village de Morey-Saint-Denis, le vignoble du Clos de Tart est véritablement singulier de par la nature diverse de son terroir.
Le Domaine est ceinturé par un mur historique réalisé en pierres sèches, comme de tradition en Bourgogne. L'enceinte mesure 1,2 km dans son intégralité d'où le nom de Clos. Ce mur, témoin de notre identité, a été entièrement restauré en 2006.

Ce climat présente une déclivité particulière ainsi qu'une grande richesse. L'orientation des vignes plantées du nord vers le sud interpelle également car peu commune sur les coteaux de la Côte de Nuits.
Ainsi, au cours des récentes années, des études approfondies ont été menées afin de pouvoir mieux comprendre la nature de chaque sous-parcelle composant la mosaïque des sols et sous-sols du Clos de Tart. Grace à ce travail, nous pouvons mieux exprimer aujourd'hui la complémentarité de chacun de ces douze différents secteurs afin de pouvoir retranscrire l'expression la plus juste de nos précieux plants de Pinot Fins.
En cliquant sur la carte topographique ci-après, vous pourrez découvrir la grande variété des terroirs du Clos de Tart et mieux comprendre le jeu subtil des complémentarités qui en découle dans l'assemblage final du Monopole.

Vignoble

Le vignoble du Clos de Tart est planté de Pinot noir, communément appelés 'Pinot Fins'. Ils sont issus d'une sélection des plants les plus délicats et sont l'héritage d'un savoir-faire viticole multiséculaire sur les plus grands terroirs de la Côte de Nuits.
Avec un vignoble dont l'âge moyen est d'une soixantaine d'années, nous pouvons retranscrire toute la quintessence de l'expression de ce cru remarquable.
Conscients d'être les gardiens d'un précieux joyau, nous avons décidé de poursuivre le travail amorcé il y a quelques années par nos prédécesseurs, qui avaient converti le vignoble en agriculture biologique. Messieurs Frédéric Engerer, Directeur Général d'Artémis Domaines ainsi qu'Alessandro Noli, le Directeur du Domaine, ont poursuivi cet élan, en appliquant les pratiques de la biodynamie à l'intégralité du vignoble afin de pouvoir permettre à ce matériel végétal unique d'exprimer tout son potentiel dans le respect du terroir et des hommes qui le mettent en valeur.

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Clos-de-Tart Grand Cru 2018 - Clos de Tart - Clos-de-Tart Grand Cru Cru Monopole

Clos-de-Tart Grand Cru 2018 - Clos de Tart - Clos-de-Tart Grand Cru Cru Monopole

 Complexe développant des arômes de généreuses baies rouges, de prune mure, de cerise et de quelques notes de fruits noirs qui se révèlent après aération. Nous retrouvons aussi des notes florales, avec la rose et la violette.  Ce vin montre qu'il est issu d'un millésime solaire comme il est puissant, intense et charnu, tout en restant incroyablement élégant avec des tanins doux et soyeux.