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49,76 € la bouteille
| Cru | Bourgogne : bourgogne |
| Millésime | 2017 |
| COULEUR | Rouge |
| Format | Bouteille de 75cl |
C’est un bouquet de petits fruits noirs et d’herbes sèches qui s’expriment sur un toucher velouté, une finale texturée et fine. Sa longueur signe son sérieux et sa belle facture.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Ce vin est issu de la parcelle originelle du domaine. Une parcelle de 5ha d’un seul tenant, exposée plein sud, sur le hameau d’Auxey-Duresses à Melin. Lieu dit “LES HOZ” plantée partie en Pinot Noir et partie en Chardonnay.
La moitié du Pinot Noir a été plantée dans les années 50, l’autre moitié en 2000. Les deux parcelles sont vinifiées et élevées séparément.
Fermentation Alcoolique en cuve béton, vinification d’une vingtaine de jours. 15% de vendange entière dans la jeune vigne, 0% dans la vieille vigne. Élevage de 12 mois en futs, 15% futs neufs puis 1 mois en cuve avant mise en bouteille.
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