Yann Chave Hermitage 2017

magnum hermitage 2013 yann chave Agrandir l'image

Yann Chave Hermitage 2017

98,00 € la bouteille

CruHermitage
Millésime2017
COULEURRouge
FormatBouteille de 75cl

Résumé

De la mâche et du fond dans cet Hermitage, typé a l'image de Yann, raffiné, trame vigoureuse et sérieuse , bon volume...

Vin de belle garde!


Quantité

Description

NOTE PARKER /100AB Eurofeuille

Yann Chave Hermitage 2017 

Les vignes sont âgées de 30 ans.

Un effeuillage est pratiqué au niveau des grappes pour profiter de l’ensoleillement, un éclaircissement est fait de manière à ne pas dépasser un rendement de 35 Hl/Ha. La vendange est manuelle avec un tri très sévère et se déroule tardivement afin d’avoir une bonne maturité. La vinification est identique aux Crozes, cependant la cuvaison est plus longue environ 3 à 4 semaines. L’élevage se fait exclusivement en demi-muids neufs pendant un an, ces contenants conviennent bien à la Syrah car le vin n’est pas trop marqué par le bois. Le millésime 2013 a une couleur de bonne intensité, tirant sur le pourpre et le grenat, le nez est velouté, frais. La bouche est équilibrée, elle repose sur des tanins concentrés mais fins avec une belle longue. Vin de très bonne garde. 

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Yann Chave Hermitage 2017

Yann Chave Hermitage 2017

De la mâche et du fond dans cet Hermitage, typé a l'image de Yann, raffiné, trame vigoureuse et sérieuse , bon volume...

Vin de belle garde!