238,87 € la bouteille
Cru | Hermitage |
Millésime | 2015 |
COULEUR | Rouge |
NOTE PARKER | 99 |
Format | Bouteille de 75cl |
Les Bessards 2015 fait probablement parti des meilleurs!!! exubérant, concentré en bouche et incroyablement long en finale, sans oublier une élégance du début jusqu'à la fin. C'est époustouflant, déguster le 31 mars 2018
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Date de disponibilité:
Vinification : La vendange des raisins entrant dans la cuvée “Les Bessards” est effectuée manuellement, à maturité optimale. Les vinifications sont conduites de façon traditionnelle en cuves béton ouvertes après 3 jours de macération pré-fermentaire à froid. La fermentation se poursuit à température contrôlée de 28 à 30°C. Pigeages et remontages sont réalisés quotidiennement pendant une dizaine de jours. La durée totale de cuvaison peut atteindre 20 jours. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en fûts de chêne.
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