Côtes Du Forez I.G.P Urfé Sauvignon 2016 Gilles Bonnefoy Domaine de la Madone

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Côtes Du Forez I.G.P Urfé Sauvignon 2016 Gilles Bonnefoy Domaine de la Madone

19,00 € la bouteille

Cru auvergne ; côte de forez
Millésime 2016
COULEUR blanc
Format Bouteille de 75cl

Résumé

Magnifique dégustation en ce début janvier 2018, sauvignon expressif au nez, fruits exotiques.

Un équilibre parfait pour cette cuvée d'exception, le reflet de son terroir.

Quantité

Description

Côtes Du Forez I.G.P Urfé  Sauvignon 2016 Gilles Bonnefoy Domaine de la Madone

Gilles Bonnefoy a créé son domaine en 1997, au lieu-dit Jobert, sur la commune de Champdieu. Il exploite 8 hectares de vignes, dont un tiers sont âgées de plus de trente ans, dont trois quarts sont plantées sur un terroir volcanique. Les raisins sont récoltés, triés et égrappés manuellement. Le vin est mis en bouteille à la propriété.

Le vignoble des Côtes du Forez est le plus en amont de tous les vignobles sur la Loire. Il est positionné sur une faille géologique formée à l'ère tertiaire, sur laquelle on dénombre 105 volcans (dont une trentaine se trouve sur les zones d'appellation Côtes du Forez et Vin de Pays d'Urfé). Ce vin "volcanique" a accompagné le menu de Paul Bocuse à l'Expo Universelle de Milan en 2015.

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Côtes Du Forez I.G.P Urfé  Sauvignon 2016 Gilles Bonnefoy Domaine de la Madone

Côtes Du Forez I.G.P Urfé Sauvignon 2016 Gilles Bonnefoy Domaine de la Madone

Magnifique dégustation en ce début janvier 2018, sauvignon expressif au nez, fruits exotiques.

Un équilibre parfait pour cette cuvée d'exception, le reflet de son terroir.